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2018-07-02
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平日忙到一個點難得早收工終於可以同屋企人食餐好的！餐廳先準備左豉油同埋9款配料提供調味之選擇鴛鴦鍋底 (香茜皮蛋+沙嗲)香茜皮蛋有清熱下火的作用同時淡淡芫茜氣味亦可增加食慾而湯底不會像味精湯般鹹濃沙嗲湯有很香濃的花生味而底部亦配有很多花生粒給人一種很足料的感覺牛三寶 (牛頸脊、邊抓、牛挽手)牛頸脊 (中間)肉質爽滑濃郁既牛香味油脂分佈均勻邊抓 (左邊)即是肋骨位包圍牛腩的肌肉油脂份量不多加上有肉鮮味口感軟嫩滑！牛挽手 (右邊)即是牛前腿連心口的位置據說一隻牛只有2-3斤！入口吃到非常濃厚牛香味雖然啖啖油甘香但不會很油膩感頂級蒙古涮羊片半肥半瘦使入口時既能吃到油脂甘香又能吃到濃濃的羊及小小羶味肉質鬆軟多汁值得一吃白鱔片除左紅肉都要食下白肉鱔片沒什麼骨啖啖肉且入口又爽又鮮甜豚肉韭菜餃真正既皮薄餡靚豚肉瘦得來不會韌或‘鞋’配上香氣逼人的韭菜原本想encore但太飽了XD！四合丸（墨魚,蝦,豬肉,金腿茸）瑤柱冬荀丸（豬肉,瑤柱,墨魚,冬荀粒）即炸手工響鈴卷打邊爐點可以少得響鈴炸得夠鬆脆可口娃娃菜變了一輪肉食獸是時候要吃點菜吧！湯底帶有不同食物殘餘味此時焯菜吸盡精華就最適合不過為此晚餐畫上完美的
平日忙到一個點
難得早收工終於可以同屋企人食餐好的！
餐廳先準備左豉油同埋9款配料
提供調味之選擇
鴛鴦鍋底 (香茜皮蛋+沙嗲)
香茜皮蛋有清熱下火的作用
同時淡淡芫茜氣味亦可增加食慾
而湯底不會像味精湯般鹹濃
沙嗲湯有很香濃的花生味
而底部亦配有很多花生粒
給人一種很足料的感覺
鴛鴦鍋底
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牛三寶 (牛頸脊、邊抓、牛挽手)
牛頸脊 (中間)
肉質爽滑濃郁既牛香味
油脂分佈均勻
邊抓 (左邊)
即是肋骨位包圍牛腩的肌肉
油脂份量不多加上有肉鮮味
口感軟嫩滑！
牛挽手 (右邊)
即是牛前腿連心口的位置
據說一隻牛只有2-3斤！
入口吃到非常濃厚牛香味
雖然啖啖油甘香但不會很油膩感
牛三寶
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頂級蒙古涮羊片
半肥半瘦使入口時既能吃到油脂甘香
又能吃到濃濃的羊及小小羶味
肉質鬆軟多汁
值得一吃
頂級蒙古涮羊片
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白鱔片
除左紅肉都要食下白肉
鱔片沒什麼骨啖啖肉
且入口又爽又鮮甜
白鱔片
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豚肉韭菜餃
真正既皮薄餡靚
豚肉瘦得來不會韌或‘鞋’
配上香氣逼人的韭菜
原本想encore但太飽了XD！
四合丸（墨魚,蝦,豬肉,金腿茸）
瑤柱冬荀丸（豬肉,瑤柱,墨魚,冬荀粒）
即炸手工響鈴卷
打邊爐點可以少得響鈴
炸得夠鬆脆可口
娃娃菜
變了一輪肉食獸
是時候要吃點菜吧！
湯底帶有不同食物殘餘味
此時焯菜吸盡精華就最適合不過
為此晚餐畫上完美的句點。💯
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豚肉韭菜餃
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