羅粉世家 (Closed)

江西素有「米粉之鄉」的稱號，最近發現長沙灣新開了一間江西米粉專門店，提供湯粉及拌粉，而且還有瓦罐湯；兩人晚市拜訪，店内位置頗多，點了兩個拌粉、瓦罐湯及兩道小菜，人均 $90 土雞蛋炒肉碎拌粉 $44 江西米粉具久泡不爛、韌而不硬的特點，拌粉的口感相對米綫更有彈性；與雞蛋肉碎、配菜及醬料進行充分的攪拌，十分香口；多吃幾口有點像在湖南菜🤣（辣椒炒肉的醬汁），比較推薦！ 黑蒜肉餅瓦罐湯 (+$14升級套餐) 絕對推薦一試瓦罐湯👍🏻 將黑蒜和肉餅放入小瓦罐，再把它們瓦罐一層層地置於入一大型瓦罐以木炭恆溫制達六小時以上，避免了直接煲燉的火氣，煨出的湯滋補不上火 老羅家南昌拌粉 $40 南昌拌粉是最常見的配置，以花生、菜圃、萵筍絲、豆乾為主配菜，想吃肉的建議點其他款，口感偏清淡；重口味的可以加入辣椒醬攪拌，最後會有點像剁椒魚頭的醬汁，酸酸辣辣很開胃 藤椒鷄翅尖 $26 小吃都是即叫即炸；鷄翼尖鮮嫩多汁，藤椒香會慢慢滲透出來 藤椒小酥肉 $30 酥脆可口，口感扎實 冰鎮酸梅湯 $28