羅粉世家 (Closed)

今日本來行青山道去新華買蛋撻，見到哩間未食過的江西米粉，睇下睇下，一個吾知道系咪老闆的出來好友善咁sell，咪試下嘍味道— 大部分帶辣，吾食得可能要問下有無可能走辣。—肉量太少環境— 裝修簡簡單單，服務— 好友善咁sell，原來系中國franchise，話系大陸好多喔，— 要了解大部分香港或者廣東人不吃辣同食肉獸，提醒一下會更好— 好奇怪，堂食85折，外賣就無仲要加$2外賣盒，香港好奇怪— 佢d膠盒估計系設計過，好穩陣衛生OK抵食— 以咁價錢，所有有肉的菜式都得好少肉，性價比低。土雞蛋肉碎拌粉($44)3分— 吾記得叫走辣，所以有人食吾到，但味道系幾好，個米粉系粗過廣東米粉，但爽過賴粉，只是第一次食我會比5分，overall摟返個合格。— 辣椒仲多過menu 張相，— 可惜肉碎真系少的恐怖，如果當午飯一定吾夠—土雞蛋無乜特別味道，系碎得幾有技巧。海底椰土雞瓦缸湯(1分)— 個湯好清，睇到得好少料，得兩塊雞同一d配料— 飲吾到雞味反而d辣味。一口酥豆腐($22)5分— 哩個性價比系高，分量系夠— 豆腐咬開睇到好滑，食落仲滑— 雖然都覺得有小小辣味，但真系幾好食。攞到總分OK 好margi

阿公最近經常被“橙色”嘢吸引咗✴️✴️點解咁講🤔 因為呢到餐廳係橙色招牌大大幾個字【羅粉世家】經過就見到開嘅新店😝阿公見識淺薄 見字就諗咩係「羅粉」🤔入去試試佢咪知囉😁餐廳主打粉麵 及 瓦罐湯 (係小瓦樽燉出嚟嘅)粉麵可以好似車仔麵咁揀餸再選唔同湯底或者可以揀拌粉 (即係撈粉😁)阿公梗係揀套餐😆要一次過滿足哂所有願望一食入口就知係【真。味道】完全無味精感覺🔆🔆🔆而且好大份 好飽🤣🤣而原來【羅粉】外型係米線咁但食落好彈牙嘅 (形容唔到嗰種彈🕴)而且質地唔會好粉嗰種嘅🤣🤣(希望明啦)問店員姐姐先知 原來羅粉係某地方屬米粉一種只係造得比較粗身 即刻長知識咗📚阿公下次會再嚟 要試埋湯粉先得😋

土雞蛋炒肉碎拌粉：土雞，炒蛋，辣椒同豆角點講呢？一食就食得出材料新鮮製作，唔係普通炒雜碎。喚醒咗味蕾。住家味，開心食品。麻辣牛肉鮮湯粉：個湯底好好，再加上小麻辣。幾條新鮮油麥菜浸湯係好好嘅配搭。牛肉係牛腱。佢哋自家製嘅羅粉就更加唔使講啦。Q彈爽口。喚醒咗口部肌肉。黑蒜肉餅瓦罐湯：黑蒜好特別；酸味，爽口。香炸蝦餅：三塊，香口，脆卜卜的。檸樂：+$13跟餐。備注：鍾意食辣嘅，記得叫佢哋俾辣椒醬。價錢方面平有平食貴又貴食。

【長沙灣•羅粉世家】@ππππππππππππππππππππππππππππππ長沙灣來自江西口味米線拌麵+瓦罐湯 一絕江西米粉都有腐皮及生菜可以選擇大中小辣以及各款湯類例如原味骨湯蕃茄湯湯酸辣湯等超值套餐秘製雜肉醬拌麵 - 小辣醬汁的口感濃郁，加上小辣的調味，讓整個菜色多了一分風味。肉醬裡的肉末香氣十足，搭配著麵條的彈牙口感，真是一絕。再加上麵上的配料，讓這道菜色更加豐富多變。雞蛋肉餅瓦罐湯 湯頭鮮美濃郁，融合了雞蛋和肉餅的香氣，口感鮮嫩多汁。湯的溫度剛好，喝起來非常舒服。加上瓦罐的獨特風味，更增添了這道湯的特色。井岡山土豬肉鮮湯粉+煎蛋 56$湯頭清甜鮮美，搭配著粉條的彈牙口感，非常適合搭配煎蛋的香氣。煎蛋的鮮嫩口感與湯粉的風味融為一體，讓整個菜色更加美味。青橄欖肉餅瓦罐湯 28湯的湯頭應該很鮮美，而且配上肉餅的香氣很好吃。這樣的湯品搭配瓦罐，感覺更能保持湯的溫度，保持其美味。餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️消費 HKD 144✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨#長沙灣美食 #羅粉世家 #web3長沙灣羅粉世家長沙灣青山道271號地舖

前幾日同朋友想食米線，於是去咗一間好似好地道嘅江西米粉餐廳豬扒金針菇酸辣汤現煮米粉🍜豬扒煎得好香 薄得黎都好juicy酸辣湯唔會太辣，味道都幾濃郁老增酸菜肥腸拌粉🍲酸菜可以中和返肥腸嘅油膩感米線除咗有酸菜肥腸之外，仲有花生🥜 萵筍絲，口感味道都好豐富香炸蝦餅🦐蝦餅好似海鮮餅咁，炸得好脆，仲可以食到少少蔥同蝦米嘅香味一口酥豆腐炸豆腐外皮好脆，有少少椒鹽嘅味道，入面嘅豆腐差唔多入口即溶，非常嫩滑生椰綠豆冰唔會太甜，又有少少解辣嘅作用，比普通綠豆沙更好食😋

新開餐廳主打江西米粉,另外有好多地道小食供應,價錢親民.餐廳列出江西米粉製作過程,共8大仔細工序.中國美食大江南北確可分出不同派別,各有特色.今次一試先發現江西米粉原來口感及樣貌都似米線😲又長知識了~🔸土雞蛋肉碎拌粉($44)簡單而特別款式,香港少見配搭.份量與用料十足,有炒蛋,肉碎和青辣椒.米粉滑捋捋,青辣椒令拌粉更添香微辣惹味🔸井岡山土豬肉鮮湯粉($48)豬肉新鮮爽滑,湯底清淡帶胡椒及蒜油香味.米粉同樣彈牙,滑捋捋🔸香炸蝦餅($26) 🔸香辣藕片($16)蝦餅有別一般泰式蝦餅.比較薄身,食落酥脆.有蝦,蔥花,紅蘿蔔,十分香口. 藕片冰涼爽脆,微微辣度,很開胃🔸生椰綠豆冰(+$13)飯後甜品,值得一試!綠豆混合綠豆冰,口感軟綿加上濃香椰奶,清新下火

試一試地道江西米粉，整體味道唔錯～自選鮮湯現煮米粉有好多款配菜選擇，今次簡左娃娃菜、牛腩，湯底就簡左麻辣小辣，麻辣辣油有淡淡羊味，中意食羊既人可以一試，叫左娃娃菜完完全全吸哂湯既精華，不得不讚，米粉的確好彈牙，而米粉外形雖然好似米線，對比下，更有彈性更滑～土雞蛋炒肉碎拌粉呢款拌粉好香，份量仲大大碗，炒香左既肉碎和雞蛋，再加左少量紅辣椒、青椒，整體味道又香又辣，值得推薦～黑蒜肉餅瓦罐湯未飲已經聞到淡淡既黑蒜味，除咗有湯飲，仲有肉餅食！老羅炸雞翅新鮮即叫即炸，咬開仲出緊煙，唔錯👍

羅粉世家今次要介紹長沙灣一間內地老字號「羅粉世家」，將江西美食以「堅持正宗」帶比大家，呢間餐廳主打江西米粉同瓦罐湯，氣溫驟降飲返d熱湯就最啱啦！呢間餐廳門口係有一級，又要出動我塊斜板嘅時候，輪椅人士埋枱時要小心自己嘅「菠蘿蓋」，佢哋嘅枱比較厚，因為枱底有櫃通，櫃通入面放咗餐具同紙巾，所以好易撞親自己嘅「菠蘿蓋」，入面位同位之間唔算好逼，只要有塊斜板嘅話，輪椅人士入去食野唔係問題！1.秘製雜醬拌粉+黑蒜肉餅瓦罐湯$60（9/10）呢個拌粉份量都多，米粉爽滑，秘製雜醬辣辣地，仲有其他配料包括有肉碎、炸花生、萵荀絲、菜脯等！黑蒜肉餅瓦罐湯：湯夠熱，黑蒜味唔算重，仲有一舊肉餅同半舊黑蒜！2.香辣藕片$16（10/10）呢碟蓮藕片好爽口，切得好薄，夠辣，一共大約30片！3.香炸蝦餅$26（10/10）炸得好香脆，每舊都有手掌咁大，一共有3舊炸蝦餅！4.藤椒雞翅尖$26（10/10）炸過嘅藤椒雞翼尖都係第一次食，脆身得嚟唔會好辣，一共有十隻！5.熱咖啡$8（6/10）咖啡唔香濃，好一般！6.熱奶茶$8（6/10）茶味多咗少少，上枱時得3分2杯！2人總共價錢$144個人口味總評分：8.5/10地址：

(*˘︶˘*).。羅粉世家.:*♡首嚐來自江西的羅粉世家啊～比起雲南米線，我覺得江西的米線更要滑溜，而且店家的招牌就是“江西米粉香，就配瓦罐湯”配多壺瓦罐湯滋補一下,很不錯。-首推的是紅燘牛腩拌粉牛腩燘得軟淋入味，拌粉就是江西米線的簡約風格，肉碎的香氣與米線的細膩相互融合，淋上特製的調味汁，風味獨特，不可不提的是豬雜米線，-豬雜的鮮嫩加上米線的滑順，每一口都是淡淡的幸福。-特別推薦青橄欖肉餅瓦罐湯令人驚艷呢～--肉餅入口即化，湯頭有淡淡豬肉香卻不過於油膩。想潤肺一點可以選擇海底椰土雞瓦罐湯海底椰的清甜，土雞滋陰補腎，湯頭清甜有層次之餘又滋補潤肺。-羅粉世家(長沙灣)長沙灣青山道271號地舖 

🌟 「羅粉世家」屬於內地老字號，堅持正宗兩個字，力求能夠將地道的江西美食呈現給大家，堅持原汁原味，一代傳一代，打造了專屬品牌的江西風味。此店不單止有隻比較傳統嘅歷史，而且仲要係對米粉嘅專注。除了地道的傳統風味，而家着重在風味口感上的創新除了招牌南昌拌麵，還有秘製酸菜牛肉拌粉、麻辣小龍蝦拌粉、很多選擇。***** ***** ***** ***** *****今日一個人嚟到嗌咗三樣嘢食：🍜秘製雜醬拌粉$46比想像中更好味，粉麵軟硬適中，所有材料撈埋大口大口吃，回味無窮。🫕海底椰土雞瓦罐湯$28湯料非常豐富，海底椰味道好清新。🍭香甜銀耳羹$22最後食埋呢個甜品，大滿足。以呢個價錢食到呢個質素，絕對是性價比高。

餐廳主打江西米粉，另外仲有瓦罐煨湯、韭菜盒子、椒麻小酥肉等，兩人食到撐也不過人均$75，超過抵食！ 餐廳仔細地列出江西米粉製作過程，由洗淨、磨漿、蒸煮、晾曬等，一共8大工序，難怪米粉滑捋捋！ 點了：秘製雜醬拌粉+雞蛋肉餅瓦罐湯 $60拌粉份量用料十足，肉碎、花生、材料有秘製肉醬、花生、菜脯、萵筍絲等，超惹味！ 米粉爽滑，煮得剛剛好，充嚼勁，煙韌有口味，啖啖滋味。正！ 雞蛋肉餅湯鮮肉嫩，有原粒肉餅和雞蛋～味道較鮮甜，原汁原味！鮮湯現煮米粉 +黑蒜肉餅瓦罐湯 $74份量驚人！超級大碗！點了酸辣湯底，小辣～原以為會像譚仔一碗米線的份量，但是沒想到點了三餸的湯碗如此巨型！ 娃娃菜、豆卜、滷牛肉鋪滿了整碗！ 酸酸辣辣，非常開胃～黑蒜湯非常香濃！ 獨有的香味非常吸引(≧∇≦)香辣藕片 $16 藕片爽脆～辣得相當過癮！

[✨長沙灣羅粉世家·有水準地道江西米粉🥢]#羅粉世家 #長沙灣 🥢土雞蛋炒肉碎拌粉 + 黑蒜肉餅瓦罐湯 $58好大碗，份量同用料都好足，有炒蛋、肉碎和青椒等，好香口！粉條口感有咬勁，醬汁微辣油香十足，好好食！肉餅湯係用小瓦罐另上嘅，入口好淳濃，唔錯👍🏻🥢香滷雞腿拌粉 $52粉條同醬汁感覺都係一樣嘅，但就配左隻啖啖肉嘅雞腿，口感細嫩有嚼頭💯🍹檸樂 跟餐+ $13大大杯嘅檸樂，大滿足😊————————♡♡♡♡♡♡————————✨總結新開餐廳主打江西米粉，另外仲有好多地道小食供應，價錢親民！環境方面，裝修好寬敞舒適，店員都好好服務，推薦🥰💗📍羅粉世家 (長沙灣)🏠長沙灣青山道271號地舖#jmhkfoodie #hkfoodie #hkeat #hkeats #hkfood #hkig #hkgirl #food #hkfooddaily #hkfoodblogger #hongkongfood #hongkongfoodie #852food #香港美食 #香港食評 #香港餐廳 #為食港女 #長沙灣 #長沙灣美食 #長沙灣好去處 #長沙灣食好西 #長沙灣餐廳 #羅粉世家

餐廳位置好方便，喺長沙灣地鐵站行一陣就到，平日晚上都見到好多一家大細嚟食，味道非常唔錯，而且食到內地正宗嘅味道，除咗餐廳嘅招牌江西米粉之外，餐廳仲有內地非常火熱嘅瓦罐湯，下次有機會試吓今次試咗佢嘅招牌江西米粉，可以隨意配搭唔同嘅餸，試咗牛腩、豆卜，湯底非常入味，而且冇落到好重嘅味精，米粉好滑，有時某啲店嘅米線好難消化，但呢間嘅米粉好爽滑，好好食🤤另外仲試咗佢嘅蝦餅，唔同泰式嘅蝦餅，但別有一番風味，蝦餅好脆身，絕對值得一試

-羅粉世家🍽️-蕃茄湯米粉佢個蕃茄湯粉本身包左生菜同腐皮😌江西米粉其實即係米線咁既口感但感覺上滑d同煙韌🤣蕃茄湯味好夠濃仲可以加辣度😋雞腿🍗本身有調過味唔錯而牛肉都好嫩滑配蕃湯正👍-秘製雜醬撈粉鐘意食惹味d可以叫撈粉佢個秘製醬好好味😍係好似炸醬咁既肉碎口感但佢咸咸地咁撈麵好正👍-藤椒小酥肉呢個酥肉其實係炸豬肉條咁雖然佢話係用左藤椒但佢冇乜辣味🤣-黑蒜肉餅瓦罐湯黑蒜食就見過但煲湯再加肉餅真係第一次見😳但飲落口幾特別唔係平時既蒜味咁🤣-🌟評分:🏅🏅🏅🏅📍地址: 長沙灣青山道271號地舖-#foodieluveat#foodisluveat_hk#foodieluveat_長沙灣#foodieluveat_川菜#hkfoodie #foodiehk #foodiehkig #hkfoodblogger #hkfoods #hkfoodlover #foodiegraphy #hkfoodblog #hkfoodbloggers #香港美食 #食在香港 #相機食先 #吃貨 #食好西 #米線 #江西米粉 #川菜 #長沙灣 #撈米線

叫咗個二人套餐有：老羅家南昌拌粉井岡山豬肉鮮湯粉椒麻小酥肉檸樂柚子竹香烏龍茶$140啲嘢食好住家菜feel，米線好彈牙，淨係食個麵已經同出邊嘅連鎖店好唔同。湯係用雞熬嘅。拌粉醬汁好食。餐飲都好好飲。小酥肉亦好味。