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2018-03-04
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一連兩日光顧都嘉和園這間小店，如網友所言，食物果然美味出色。我在這區住了多年，一直只是往外面搵食，卻原來「美食」就在附近！昨午去吃乾炒牛河，牌價是$40連飲品，後來才知道2:30開始下午茶，乾炒牛河是其中一款特價食物，只需$35。牛河一上檯，濃烈的鑊氣攻鼻而來，已經很久沒聞過這麼香的乾炒牛河了。河粉內有洋蔥和芽菜，豉油均勻地兜滿了河粉，條條色澤鮮明，令人垂涎。調味亦剛好，我加了少許辣醬同吃，味道更佳。牛肉看似吸引，可惜梳打粉落得重手，令肉味流失不大好吃，實在有點敗筆。不過，就算是單吃炒河，就已經十分美味了。熱飲的檸茶味道很淡，沒有茶味，並不合格。今日再去，試了其招牌快餐之一：特色無骨海南雞飯，$44連例湯和飲品，今次點了茶走。例湯是家常式的青紅蘿蔔湯，但我那碗只有一件紅蘿蔔，飲得出味精頗重，不過喝完後也沒有口渴。茶走卻不錯，茶味重又有濃滑口感，沒苦澀味，比檸檬茶好得多。主角無骨海南雞飯甚有特色，口感層次豐富。先看看內容：大大碟有味飯有少許黃色，但又沒有雞油飯那麼油膩，可能只是用雞汁來煮。去了骨的雞肉亦經醃製，肉質綿軟嫩滑，份量也不少。飯的右邊放了薑蓉和酸甜汁，汁內混有很多蒜蓉；左邊則有
昨午去吃乾炒牛河，牌價是$40連飲品，後來才知道2:30開始下午茶，乾炒牛河是其中一款特價食物，只需$35。
牛河一上檯，濃烈的鑊氣攻鼻而來，已經很久沒聞過這麼香的乾炒牛河了。河粉內有洋蔥和芽菜，豉油均勻地兜滿了河粉，條條色澤鮮明，令人垂涎。調味亦剛好，我加了少許辣醬同吃，味道更佳。牛肉看似吸引，可惜梳打粉落得重手，令肉味流失不大好吃，實在有點敗筆。不過，就算是單吃炒河，就已經十分美味了。熱飲的檸茶味道很淡，沒有茶味，並不合格。
$35
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今日再去，試了其招牌快餐之一：特色無骨海南雞飯，$44連例湯和飲品，今次點了茶走。例湯是家常式的青紅蘿蔔湯，但我那碗只有一件紅蘿蔔，飲得出味精頗重，不過喝完後也沒有口渴。茶走卻不錯，茶味重又有濃滑口感，沒苦澀味，比檸檬茶好得多。
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主角無骨海南雞飯甚有特色，口感層次豐富。先看看內容：大大碟有味飯有少許黃色，但又沒有雞油飯那麼油膩，可能只是用雞汁來煮。去了骨的雞肉亦經醃製，肉質綿軟嫩滑，份量也不少。飯的右邊放了薑蓉和酸甜汁，汁內混有很多蒜蓉；左邊則有些炸花生和少許鹹酸菜粒，飯面還淋了特製的豉油汁。整碟飯就是濃香惹味，令人吃起來相當愜意。
$44
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這間小店堂食的客人不算太多，但外賣的數量卻不少，不管是自取的和來電的。而堂食的客人，大部分都是熟客，與店員有說有笑，氣氛融洽。
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