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2018-09-12
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身為一個潮州人，貪食專員都好鍾意食潮州菜同埋潮州特色食物。自從在上環附近返工的日子，知道一間位於上環皇后街熟食市場的曾記粿品食潮洲食物都好出名，每天的中午打工仔放食飯時都爆哂棚，去到時有機會都要同其他打工仔搭枱一齊坐。呢日貪食專員太想食蠔餅，就同兩位同事提議去曾記粿品食中午，好彩早出門口都唔使點等位，lucky✌🏼肉碎蠔仔粥，潮洲人食粥不會似廣東人煲的粥會有綿綿的質感，有d似泡飯，會食到粒粒的米，好多肉碎和蠔仔，粒粒蠔仔都脹卜卜和好滑好甜，味道都幾唔錯～炒潮州糕粿，質感有點似蘿蔔糕，其實是潮式粿條，加入了雞蛋、韭菜和黑色的甜醬油一齊炒，味道香濃。煎蠔餅煎到金黃色，蛋味好香，外皮脆卜卜，好多粒粒蠔仔，煎得香而不會感覺油膩，配上魚露味道一流。自選潮式粿品（韭菜粿、芋泥粿、黑桃棵），潮式粿品有鹹甜的選擇，我地就揀左一鹹兩甜，如果是堂食的話，要點3個先提供煎的服務～韭菜粿是鹹粿品，粿包住滿滿的韭菜，韭菜是經過炒香處理，皮外煎得好脆，非常美味～芋泥粿和黑桃棵的餡料分別是芋頭茸及黑芝麻加上綠豆茸的混合，外皮煙煙韌韌，好值得一試!如果在家中都想食到曾記粿品的出品，可提供外賣粿品買回家自行煎，同樣美味
呢日貪食專員太想食蠔餅，就同兩位同事提議去曾記粿品食中午，好彩早出門口都唔使點等位，lucky✌🏼
肉碎蠔仔粥
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肉碎蠔仔粥，潮洲人食粥不會似廣東人煲的粥會有綿綿的質感，有d似泡飯，會食到粒粒的米，好多肉碎和蠔仔，粒粒蠔仔都脹卜卜和好滑好甜，味道都幾唔錯～
炒潮州糕粿
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炒潮州糕粿，質感有點似蘿蔔糕，其實是潮式粿條，加入了雞蛋、韭菜和黑色的甜醬油一齊炒，味道香濃。
煎蠔餅
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煎蠔餅煎到金黃色，蛋味好香，外皮脆卜卜，好多粒粒蠔仔，煎得香而不會感覺油膩，配上魚露味道一流。
韭菜粿、芋泥粿、黑桃棵
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自選潮式粿品（韭菜粿、芋泥粿、黑桃棵），潮式粿品有鹹甜的選擇，我地就揀左一鹹兩甜，如果是堂食的話，要點3個先提供煎的服務～韭菜粿是鹹粿品，粿包住滿滿的韭菜，韭菜是經過炒香處理，皮外煎得好脆，非常美味～芋泥粿和黑桃棵的餡料分別是芋頭茸及黑芝麻加上綠豆茸的混合，外皮煙煙韌韌，好值得一試!如果在家中都想食到曾記粿品的出品，可提供外賣粿品買回家自行煎，同樣美味的!
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