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2021-09-05
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不知道前世是不是北方人，看見餃類物體就會按捺不住。去PMQ 途中發掘了這家上海餛飩店，午餐就在這裡解決吧！店子有多款午市套餐可供選擇，經濟實惠。菜肉餛飩 (8只) $55店子的招牌- 菜肉餛飩，外皮算是透薄，透出翠綠色的內餡，外皮口感帶煙韌。餡料方面，白菜和豬肉的比例剛好，既有豬肉的鮮香，亦有白菜的爽脆，內餡有肉汁，不會乾巴巴似的。而且可以吃得出豬肉及白菜都頗新鮮，豬肉沒有雪味及羶味。配上醬油湯底，簡單又好吃。黃金排骨 配 擔擔麵 $64擔擔麵點了小辣，入口陣陣花椒的味道，麻香辣統統都沒有缺少，當中加入不少花生碎中和辣度，怕辣的我也可接受。麵條細滑不糊，而且很吸湯，每條麵條都能索盡湯汁。排骨份量不少，足足可以切到六小塊。外層炸得鬆化可口，內裡亦夠juicy . 排骨醃料帶點椒鹽的味道，相當惹味。附餐的豆漿豆味香濃，竹蔗茅根甜度適中，實屬健康及解渴之選。小籠包 （4只）$40小籠包的縐摺還算工整，外皮有點太厚，但口感還算柔韌。內餡肉汁豐富，豬肉亦帶鮮香。
店子有多款午市套餐可供選擇，經濟實惠。
菜肉餛飩 (8只) $55店子的招牌- 菜肉餛飩，外皮算是透薄，透出翠綠色的內餡，外皮口感帶煙韌。
餡料方面，白菜和豬肉的比例剛好，既有豬肉的鮮香，亦有白菜的爽脆，內餡有肉汁，不會乾巴巴似的。而且可以吃得出豬肉及白菜都頗新鮮，豬肉沒有雪味及羶味。配上醬油湯底，簡單又好吃。
黃金排骨 配 擔擔麵 $64擔擔麵點了小辣，入口陣陣花椒的味道，麻香辣統統都沒有缺少，當中加入不少花生碎中和辣度，怕辣的我也可接受。
麵條細滑不糊，而且很吸湯，每條麵條都能索盡湯汁。
排骨份量不少，足足可以切到六小塊。外層炸得鬆化可口，內裡亦夠juicy . 排骨醃料帶點椒鹽的味道，相當惹味。
附餐的豆漿豆味香濃，竹蔗茅根甜度適中，實屬健康及解渴之選。
小籠包 （4只）$40小籠包的縐摺還算工整，外皮有點太厚，但口感還算柔韌。內餡肉汁豐富，豬肉亦帶鮮香。
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