陳漢記 (Closed)

吃罷美味排骨飯繼續四處逛,途中見到不少有興趣食肆,連新果香林也見到,大埔美食真的多!不過還要留待下次,今次還要到下一個目標陳漢記即拉腸粉!本打算只吃腸粉,但配粥也只貴一點,那就來個及第粥+鮮蝦腸粉套餐吧。想不到即煮粥比腸粉還早送到,粥底濃稠度不俗,但不太見有米花,還算可以吧;及第材料以3條豬肚份量最多,其餘只有豬潤2片和肉丸一大枚,似乎單薄了點,豬肚沒苦味,其中一片豬潤有丁點苦味,稍為失色!!豬肉丸裡有點點紅色在內,相信應混了點蝦肉,只是味道偏淡,三樣材料吃來都是爽爽的,要不是吃了飯,相信可以完全清掉它。腸粉千呼萬喚始出來!薄得見到餡料的鮮蝦腸粉油光閃閃的送來,單看其晶瑩剔透的外表都相當吸引,腸粉皮薄薄的相當軟滑,筷子功力少一點的都難以駕馭!鮮蝦仁份量真的不少,每條腸粉都有兩隻左右,蝦肉新鮮爽口,質素真的不賴!!醬油味道偏甜,很對個人胃口!唯一缺點是不夠熱!!不太明白為何剛剛蒸好的腸粉溫度竟如此不足,奇怪?!看到其他食客的牛雜麵和麵包也相當像樣,有機會要拉大隊來勁試其他食品!同場見到陳小春先生在鄰桌,再次印證很多藝人都是真人較上鏡好看的。