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2024-02-03
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元朗一向給人都可以說是美食滿天下，而且，小店特別多，不少更是卧虎藏龍、出品高質的，而今次所試的「聚豐燒鵝小廚」，也是一家具質素的燒味小廚飯店。店內環境如大多數茶餐廳般，兩邊有四人卡位，中間是一些六人圓枱，很適合一家大小來晚飯，最重要是衛生乾淨。雖然燒味是主力，但亦有很多其他選擇，如湯飯、粉麵、碟頭飯……等等。我們都選了燒味飯，雖然寫明只包餐飲，但侍應非常窩心，更送上是日靚湯給我們，這天的靚湯是「冬瓜蒠米煲豬骨湯」，大大碗夠火喉，天氣涼涼的，有碗熱湯下眶感覺特別舒服。燒味飯可以雙拼，只需多加$5，這個叉燒加沙薑雞的「雙拼燒味飯」（$55），叉燒肥瘦剛好，又有少少燶邊位，調味富蜜香，肉質鬆化，實在好味；而沙薑雞亦很不錯，雞肉十分嫩滑，吃得出不是雪藏貨，又充滿沙薑香味，真好吃！另一碟是「燒鵝四寶飯」（$68），四寶有燒鵝、油雞、叉燒及鹹蛋，餸料的份量十分之多。名爐古法燒鵝王果然不是浪得虛名，燒鵝皮薄香脆，肉嫩細嫩，且油潤甘香；豉油雞很入味，散發陣陣酥厚的豉油香氣，加上叉燒及鹹蛋，實在是叫人大滿足。餐飲的凍檸茶（+$3）及熱奶茶，對比其他茶餐廳是絕不失禮，重點是茶底出色，令到不論是檸茶，還是奶
店內環境如大多數茶餐廳般，兩邊有四人卡位，中間是一些六人圓枱，很適合一家大小來晚飯，最重要是衛生乾淨。
雖然燒味是主力，但亦有很多其他選擇，如湯飯、粉麵、碟頭飯……等等。
我們都選了燒味飯，雖然寫明只包餐飲，但侍應非常窩心，更送上是日靚湯給我們，這天的靚湯是「冬瓜蒠米煲豬骨湯」，大大碗夠火喉，天氣涼涼的，有碗熱湯下眶感覺特別舒服。
燒味飯可以雙拼，只需多加$5，這個叉燒加沙薑雞的「雙拼燒味飯」（$55），叉燒肥瘦剛好，又有少少燶邊位，調味富蜜香，肉質鬆化，實在好味；而沙薑雞亦很不錯，雞肉十分嫩滑，吃得出不是雪藏貨，又充滿沙薑香味，真好吃！
雙拼燒味飯
$55
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燒鵝四寶飯
$68
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下次再來，就要試試他們的小炒，因為之後再細閱他人的食評，其小炒亦是風評不俗，值得再來光顧的小店。
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