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Restaurant: LAB EAT Restaurant & Bar (T.O.P This is Our Place)
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Level3
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創意西餐 🍸
2021-07-24 242 views
晚上相約朋友到這間餐廳食飯，與朋友期待已久，因為見到OpenRice上面有好多好評！今次晚餐沒有令人失望，食物水準超高，幾乎每道菜都很有創意和驚喜，不是一般西餐菜式，令人感受到吃美食的樂趣與期待，吃完一道菜會很期待下一道菜，是有水準的西餐廳。👍🏻👍🏻入座後侍應隨即遞上餐牌，有A la carte 和 Set Dinner Menu 可以選擇，兩個人吃不到太多又想試不同菜式的話，Set Dinner Menu 有 4 courses，另外可配紅酒/白酒/mocktail，都是不錯的選擇！< 前菜 >😋 精選餐湯 （另外可選擇沙律）點菜後，侍應先送上麵包，剛好精選餐湯是最喜愛南瓜湯，南瓜湯上枱時還有少少煙出，南瓜味濃厚得來不會太creamy 太膩，不錯的比例！< 飲品 >😋 Passion Fruit Sling再來是兩款飲品，這個 ~Passion Fruit Sling ~ 鹹檸檬味🍋加上了sprite，酸酸地好開胃，亦都有夏天清新的感覺。😋 Emerald Love這個是朋友叫的，中文叫衝擊波特飲好岩飲品的樣子😆。本來上枱只係得杯入面的飲品，然後侍應會
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晚上相約朋友到這間餐廳食飯，與朋友期待已久，因為見到OpenRice上面有好多好評！


今次晚餐沒有令人失望，食物水準超高，幾乎每道菜都很有創意和驚喜，不是一般西餐菜式，令人感受到吃美食的樂趣與期待，吃完一道菜會很期待下一道菜，是有水準的西餐廳。👍🏻👍🏻


入座後侍應隨即遞上餐牌，有A la carte 和 Set Dinner Menu 可以選擇，兩個人吃不到太多又想試不同菜式的話，Set Dinner Menu 有 4 courses，另外可配紅酒/白酒/mocktail，都是不錯的選擇！


< 前菜 >
😋 精選餐湯 （另外可選擇沙律）

點菜後，侍應先送上麵包，剛好精選餐湯是最喜愛南瓜湯，南瓜湯上枱時還有少少煙出，南瓜味濃厚得來不會太creamy 太膩，不錯的比例！
餐包
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南瓜湯
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< 飲品 >

😋 Passion Fruit Sling
再來是兩款飲品，這個 ~Passion Fruit Sling ~ 鹹檸檬味🍋加上了sprite，酸酸地好開胃，亦都有夏天清新的感覺。
Passion  Fruit  Sling
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😋 Emerald Love
這個是朋友叫的，中文叫衝擊波特飲好岩飲品的樣子😆。本來上枱只係得杯入面的飲品，然後侍應會在客人前用氣槍吹出一個大波，輕飄飄會隨汽流擺下擺下，睇落好得意好過癮！😆😆
Emerald  Love
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< 頭盤 >
😋 法國麵包蟹肉, 芒果及青辣椒雪葩
整餐飯最有驚喜的是這款頭盤，味道層次感豐富，上層是冰芒果，下面的是白色的雪芭，原來加入了少許墨西哥辣椒，加上紅莓乾，和少許法國麵包蟹肉，甜酸辣味都有，但又配合得好好，令人感受到設計這道菜的人的創意同和心思！💯
法國麵包蟹肉, 芒果及青辣椒雪葩
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😋 法國鵝肝醬, 無花果及水田芥苗
另一道頭盤亦都走創意風，濃郁的鵝肝醬味道、咸香的透明魚子，配上紅莓醬的酸甜和無花果香，令人食光前菜已經覺得好滿足。
法國鵝肝醬, 無花果及水田芥苗
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< 主菜 >
😋 400g碳燒M5澳洲和牛肉眼牛扒
主菜是牛扒， 400g牛打扒厚身份量不少！不是食得生所以叫了七成熟，如果可以食到五成熟應該更加好，有少少海鹽提升左了和牛的味道，一切開多肉汁好juicy，還會出煙，廚師準備得相當好！👍🏻
400g碳燒M5澳洲和牛肉眼牛扒
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😋 西班牙龍蝦意粉
另一道主菜是龍蝦意粉，一整隻開邊大龍蝦，真材實料，西式煮法帶少許有牛油味，龍蝦爽口鮮甜😋，意粉加上伴碟的醬汁都充滿著濃厚的龍蝦鮮味！
西班牙龍蝦意粉
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< 甜品 >
😋 冰凍液態氮薑茶朱古力波
甜品點了這個朱古力球，上枱時有透明膠蓋蓋住，入邊白濛濛一片，當侍廣應打開膠蓋時，有一陣煙輕輕飄出，視覺效果滿分😆!
冰凍液態氮薑茶朱古力波
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打開朱古力球外殼，入邊戴住薑茶味慕絲，淺淺的薑茶味道加上朱古力，又是另一種不錯的配搭！
冰凍液態氮薑茶朱古力波
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😋 煙燻日式車打芝士蛋糕
日式的芝士蛋糕芝士咸味不會太重，還有少少蛋香，蛋糕表面有燒溶了的芝士片，吃起有少少燒烤味，配上伴碟的燒溶了的棉花糖，加上朱古力碎、紅莓乾，幾特別。
煙燻日式車打芝士蛋糕
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總括而言，餐廳食物和服務質素都好好，性價比高👍🏻 餐廳一旁是這款圓形卡位自成一角，私隱度高，坐三四個人都可以，兩個人晚餐應該其實都幾浪漫😆。是日雖然是平日，整個餐廳亦都滿座了，很受歡迎呢！
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    $680 (Dinner)
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    冰凍液態氮薑茶朱古力波
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    • 芒果及青辣椒雪葩
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