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2012-02-04
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近兩年初二開年飯要自己解決, 今年就試熾哥酒家出品.早一星期訂位, 要食第二輪(11:30 to 12:45), 到步唔駛等.眼見全場爆滿又有時限, 我地都快快落單(因掛住食, 都無影相)鮑魚燒賣 - 蝦爽肉鮮甜, 上面加埋細細粒鮑魚, 正!春風得意腸 - 薄薄腸粉包住剛炸好的腐皮卷, 外軟內脆, 內有爽蝦, 好味道!蓮藕餅 - 蓮藕切粒撈埋鯪魚肉造成圓形餅狀再煎, 蓮藕sock sock聲, 香口無比!豉汁鳳爪 - 一般之作一品炒飯 - 水準之作, 蛋白瑤柱欖菜炒飯, 欖菜的少少鹹味帶出蛋白香和瑤柱既觧味, 清碟:紫竽煎堆仔 - 一客3個剛好, 皮夠薄, 紫竽軟滑唔甜, 熱辣辣, 正!
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