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2019-07-12
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兩口子放工又再嚟太子食餃子，今次打算去試下山東魯菜同烏捽捽嘅墨汁餃。餐廳有唔同款式嘅小食同粉麵選擇，有大路嘅餃子麵同炸醬麵，亦都有比較少見嘅窩窩頭。📍酸辣湯(小) $15類似我地食開嘅碗仔翅，不過味道以酸甜為主，辣味唔重。材料見到有肉絲同雲耳絲等，質感厚身較稠，飯前飲一碗十分開胃。📍雞絲粉皮 ($28)幾鍾意粉皮嘅口感，滑得嚟夠彈牙，麻醬好香而且食落唔膩，只是份量略嫌少左啲。📍墨汁餃子($48/8隻)黑色的餃子外皮包着的卻是雪白的鮮墨魚肉，薄薄的外皮口感軟腍，餃子包得比較鬆散唔夠結實。墨魚肉尚算新鮮，不過調味唔多夠，食落比較淡味。📍 山東炸醬麵 ($40)麵質有咬口，肉碎帶陣陣咸香，撈埋一齊食好惹味。
餐廳有唔同款式嘅小食同粉麵選擇，有大路嘅餃子麵同炸醬麵，亦都有比較少見嘅窩窩頭。
📍酸辣湯(小) $15
類似我地食開嘅碗仔翅，不過味道以酸甜為主，辣味唔重。材料見到有肉絲同雲耳絲等，質感厚身較稠，飯前飲一碗十分開胃。
📍雞絲粉皮 ($28)
幾鍾意粉皮嘅口感，滑得嚟夠彈牙，麻醬好香而且食落唔膩，只是份量略嫌少左啲。
📍墨汁餃子($48/8隻)
黑色的餃子外皮包着的卻是雪白的鮮墨魚肉，薄薄的外皮口感軟腍，餃子包得比較鬆散唔夠結實。墨魚肉尚算新鮮，不過調味唔多夠，食落比較淡味。
📍 山東炸醬麵 ($40)
麵質有咬口，肉碎帶陣陣咸香，撈埋一齊食好惹味。
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