霸嗎拉麵 (Moved) New Location

心情不佳時，吃好西也是一個減壓又自愈的好方法。未有時間出走去日本不要緊，來銅鑼灣吃碗日式拉麵，效果也不錯! 登龍街，有幾家日本拉麵店，霸嗎是人氣店舖，常見排隊人龍。門面設計極具特色，瓦頂、布簾、燈籠，都帶住點點和風！趟開門，坐在舖中的長枱，枱面簡潔，餐牌、點餐紙、餐具、調味品井井有條餐牌圖文並茂，一目瞭然。有蛋、無蛋、有紫菜、無紫菜，清楚明白！點餐紙可以點選麵的軟硬度、湯的油份、還可以少蔥或走蔥走筍，很仔細不過點餐紙設計仍有待改善，如是日鄰座兩位食客點了同一款拉麵，有人適中+少蔥+沙油、有人要軟麵+走蔥，就不知道可以怎樣在餐紙表達清楚各人的選項，結果還是要向店員講解/下單！難得午市有套餐可以加配飲品或小食，當然不會放過啦！點了$88 炙燒豚肉味玉拉麵配+$12 羽根餃子！餃子外有層薄薄的蛋/春卷皮黏著，賣相有特式，外皮非常脆口，配搭軟身的菜肉餃子，口感層次豐富，好吃！拉麵湯底較濃味，質感有少少傑，湯有味精，吃完有少許口渴！拉麵不錯好吃，豚肉半肥瘦，又淋又入味，炙燒外皮，使肉汁鎖定及肉質又脆又嫩更好吃！蛋，是半熟的，要一小口一小口的吃，才不會令蛋汁漏掉。