冲菜

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有長輩請食飯，想坐得舒舒服服，又唔介意價錢，所以上網搵左尖沙咀冲菜。由聯絡訂立到選擇菜式，都可以自選配搭，感覺唔錯，以前食過好幾間私房菜都冇做，可能有d師傅退休，有d頂唔住個疫情。先講幾樣冇影相既：酒香花螺，酒香味及調味岩岩好，唔會浸到好實，可以。黃金鍋巴蝦多士，脆口，蝦滑彈牙/味道適中，幾好。豬肺湯，真係一人一碗，湯渣一大碟（唔算好多豬肺）我覺得收咁既價錢可以煲/燉多少少，會飲得滿足d，係夠濃同好飲既，豬肺洗得好乾淨。油浸野生筍壳魚，浸得過左龍……唔係岩岩痴骨，岩岩熟夠滑果隻，失望！古法燻鷹鯧，有煙燻香味，魚亦脆口入味，唔錯。蜜汁火方：似係用慢煮既方法煮金華火腿咁，非常之濃味，重咸重甜，要夾少少配埋個饅頭仔食，ok啦，如飲酒就一流因為好重味！蟹釀橙，蟹肉既鮮比甜橙味蓋過左，見人見智………我地一行十二人都覺得唔好食，老闆解釋呢個係食懷舊既宮廷菜，我個人就唔推介喇！四季豆………咪炒四季豆囉……鹽壳焗雞，賣相一流，雞夠滑，油飯/薑蓉都好食，唔錯。腰果露，第一次食好特別，少少甜幾得意！食後感，好多年前見朋友仔上去食，睇相都覺得唔錯。到自己初次去食，係咪咁大驚喜呢，就真係一般般；我明白一分錢一