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自己不是嗜酒的人，因此比較從來未光顧過日式居酒屋，今天與朋友相約吃晚餐，想找個環境舒適又安靜，適合聊天的餐廳，見到這家居酒屋有很多好評，便前往一試🙂餐廳整體燈光偏暗，但吧台桌面有裝飾燈，令用餐環境不會過於昏暗。桌面整潔， 每枱也有酒精搓手液及濕紙巾提供，非常細心。首先會有一份小小的前菜，是新鮮的椰菜﹑紅蘿蔔條及青瓜條，蔬菜本來已十分清甜，若嫌不夠味亦可蘸點甜甜的味噌醬吃。除了用餐前，亦可於用餐期間吃一點清新口腔味蕾呢～這家居酒屋主要是串燒為主打，吧台位置可以欣賞廚師在開放式廚房料理串燒的過程，一邊望著廚師烹飪，一邊聞到串燒的香氣，已經令人急不及待開餐了😂非常擔心厚切的牛舌容易燒得過熟而過韌，想不到這裏的牛舌燒得剛剛好，保留了牛肉肉汁，非常驚喜，而且調味適中，沒有蓋過牛舌本身的牛肉獨有的香氣☺️柚子芥末非常驚豔，不是太刺激的芥末，配搭柚子的香氣，是清新的鹹香味～配合燒得外脆內軟的墨魚鬚，非常適合👍🏻將雞皮燒得香脆之餘，雞肉亦不會乾柴，非常juicy🤤海膽海鮮炒飯無論是海膽抑或炒飯的份量都意外的多🤩炒飯有紅蘿蔔、洋蔥粒、蝦仁、墨魚粒、蜆肉等，加入飽滿的珍珠米飯炒成，非常豐富。海膽入口有鮮甜味