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2024-08-30
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今天禮拜日過來荃灣,發現新開了一間臨家面館,我地嘗試左它的招牌沙茶麵。滑牛肉片沙茶麵麵底有幾款可以選擇,台灣粗面,幼麵,台南扁粉,米線,我揀左幼麵,超大份量的一碗麵,入面有好多配料,羊肚菌,鮮豬肉碎,野菌菇,每一啖都食到滿滿的配料,口感十分豐富,而且牛肉片好滑好新鮮的感覺,沙茶湯底好香,金黃色的而且又濃稠，棒棒的👍🏻朋友叫了醬滷豬軟骨沙茶麵粗麵,超大的一塊豬軟骨而且有好幾塊,肉質咬落都幾滑,一啖軟骨一啖肉,食到好豐富的骨膠原而且肉又不會柴,湯底金黃色的又濃稠，香辣又有海鮮味,不錯不錯。台南鹽酥雞雖然是小食,但分量一點也不少,雞肉好嫩滑多汁,外面炸得又酥脆,好好味麻辣大腸有一點點小辣,大腸滷得好入味
滑牛肉片沙茶麵
麵底有幾款可以選擇,台灣粗面,幼麵,台南扁粉,米線,我揀左幼麵,超大份量的一碗麵,入面有好多配料,羊肚菌,鮮豬肉碎,野菌菇,每一啖都食到滿滿的配料,口感十分豐富,而且牛肉片好滑好新鮮的感覺,沙茶湯底好香,金黃色的而且又濃稠，棒棒的👍🏻
朋友叫了醬滷豬軟骨沙茶麵粗麵,超大的一塊豬軟骨而且有好幾塊,肉質咬落都幾滑,一啖軟骨一啖肉,食到好豐富的骨膠原而且肉又不會柴,湯底金黃色的又濃稠，香辣又有海鮮味,不錯不錯。
台南鹽酥雞
雖然是小食,但分量一點也不少,雞肉好嫩滑多汁,外面炸得又酥脆,好好味
麻辣大腸
有一點點小辣,大腸滷得好入味
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