麵鮮醬油房周月 (海光街)

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有次走過銅鑼灣分店，有一台自家製麵機，感覺挺有feel。周月沾麵一心就是來吃沾麵。貌似簡單平凡的濃縮豚肉醬油湯汁，配以爽彈麵條，還有驚喜的溏心蛋。個人建議選涼麵，不會像熱麵黏在一起。而且麵條的蛋香也容易揮發出來。另外溏心蛋尚算流心，而且很少店舖有附送，覺得意外。凍麥茶配這個沾麵也是非常搭，可以解膩！而且選擇非常彈性，可以自由選擇100g-300g的麵量。都是一個很好的沾麵體驗，更加期待我們的北海道之旅，試尋更正宗的拉麵沾麵。