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2009-08-26
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落課後的晚上,時間不太多因為要趕著回家為明天的旅程作最後的收拾.來到食肆林立的白加士街,這次的目標就在好評食店澳洲牛奶公司旁的麥文記.店中面積一般,但到9時仍然滿座,魅力驚人.等待期間看著一碗又一碗的雲吞麵出爐,肚子不期然打鼓.一場來到,當然要試雲吞麵($24).麵條厚厚的覆蓋著雲吞,麵條不算爽口,反而有點煙韌.清湯味道不俗,但帶有梘水味.雲吞很大粒,裡面都裹著鮮蝦,既爽口又鮮甜,不錯.傳統雲吞麵份量都很少,女生吃罷一個也好像有點不足.等候期間看見有不少人點南乳豬手麵($24),我可不是支持者因為豬手太肥膩了,淺嚐了一口,肉和皮緊貼著,有陣陣的南乳香,口感很豐富,膠質很重,愛好者也值得一試.到麵店當然少不了灼青菜.要了一份灼芥蘭,份量不算多,勝在嫩綠.這裏的蠔油是要另點的,每碟$1.但味道不大討好,因為很咸.回家後媽告之此店歷史真的很長,想當年還是推車仔的麵店.但她說店鋪老闆早以易手,味道已不及當年的好.我沒有試過原始時的味道,不能定奪,只是我還是喜歡爽口的麵條.
店中面積一般,但到9時仍然滿座,魅力驚人.等待期間看著一碗又一碗的雲吞麵出爐,肚子不期然打鼓.一場來到,當然要試雲吞麵($24).麵條厚厚的覆蓋著雲吞,麵條不算爽口,反而有點煙韌.清湯味道不俗,但帶有梘水味.雲吞很大粒,裡面都裹著鮮蝦,既爽口又鮮甜,不錯.傳統雲吞麵份量都很少,女生吃罷一個也好像有點不足.
等候期間看見有不少人點南乳豬手麵($24),我可不是支持者因為豬手太肥膩了,淺嚐了一口,肉和皮緊貼著,有陣陣的南乳香,口感很豐富,膠質很重,愛好者也值得一試.
到麵店當然少不了灼青菜.要了一份灼芥蘭,份量不算多,勝在嫩綠.這裏的蠔油是要另點的,每碟$1.但味道不大討好,因為很咸.
回家後媽告之此店歷史真的很長,想當年還是推車仔的麵店.但她說店鋪老闆早以易手,味道已不及當年的好.我沒有試過原始時的味道,不能定奪,只是我還是喜歡爽口的麵條.
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