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2024-01-06
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同屋企人提早過冬，由於好多餐廳都趁機加價，所以最終決去街市熟食中心，感覺即使加價都唔會太犀利🤔。第一次夜晚去熟食中心食晚餐，亦係第一次喺樓下街市買海鮮上去加工，估唔到又幾好味喎😯，啱哂一大班人嚟食。以下係我地自己買嘅海鮮加工：蝦我地揀左用豉油皇整，我印象中係$60/斤🤔。呢個蝦整得好好味，蝦殼炸到近乎可以食埋，豉油皇調得好香，少少鹹，如果送酒就一流。我地有兩桶蠔，分別揀左薑蔥蠔煲同炸蠔，印象中係$80/桶。由於我地D蠔好肥美，所以煮完都仍然大大隻，鮮美多汁!! 😋炸蠔炸粉好薄，增加酥炸口感。兩款口味中，我個人比較中意薑蔥款，一嚟薑蔥增添風味，二嚟無咁油膩🤤。花甲用最經典嘅豉椒炒，調味適中。不過由於我地等整人先上枱，職員可能喺廚房炒定先，所以到上枱果陣唔熱，有點可惜😐。最後蒸魚，印象中唔同整法唔同價錢，呢條魚好似一百左右。正正常常，唔會太老。另外叫左幾個小菜，分別有椒鹽鮮魷 $118呢個鮮魷有點失色，炸過龍，食落好乾、魷魚好硬又唔彈牙😫；拔絲咕嚕肉 $98拔絲就唔太覺，但肉多過肥，啱啱煮出嚟果陣仲食到少少脆。菜遠牛肉 $85牛肉分量唔少，而且唔會好韌，不過就油左少少。最後叫左幾碗白飯同汽
第一次夜晚去熟食中心食晚餐，亦係第一次喺樓下街市買海鮮上去加工，估唔到又幾好味喎😯，啱哂一大班人嚟食。
以下係我地自己買嘅海鮮加工：
蝦我地揀左用豉油皇整，我印象中係$60/斤🤔。
豉油王蝦
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呢個蝦整得好好味，蝦殼炸到近乎可以食埋，豉油皇調得好香，少少鹹，如果送酒就一流。
我地有兩桶蠔，分別揀左薑蔥蠔煲同炸蠔，印象中係$80/桶。
薑蔥蠔煲
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由於我地D蠔好肥美，所以煮完都仍然大大隻，鮮美多汁!! 😋
酥炸蠔
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炸蠔炸粉好薄，增加酥炸口感。
兩款口味中，我個人比較中意薑蔥款，一嚟薑蔥增添風味，二嚟無咁油膩🤤。
花甲用最經典嘅豉椒炒，調味適中。
豉椒炒花甲
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不過由於我地等整人先上枱，職員可能喺廚房炒定先，所以到上枱果陣唔熱，有點可惜😐。
最後蒸魚，印象中唔同整法唔同價錢，呢條魚好似一百左右。
蒸魚
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正正常常，唔會太老。
另外叫左幾個小菜，分別有椒鹽鮮魷 $118
椒鹽鮮魷
$118
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呢個鮮魷有點失色，炸過龍，食落好乾、魷魚好硬又唔彈牙😫；
拔絲咕嚕肉 $98
拔絲咕嚕肉
$98
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拔絲就唔太覺，但肉多過肥，啱啱煮出嚟果陣仲食到少少脆。
菜遠牛肉 $85
菜遠牛肉
$85
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牛肉分量唔少，而且唔會好韌，不過就油左少少。
最後叫左幾碗白飯同汽水，埋單$900左右。
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