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7-min walk from Exit A1, Tai Po Market MTR Station
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Telephone
26382276
Opening Hours
Today
17:30 - 00:00
Mon - Sun
17:30 - 00:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
在大埔買了些日用品，順道到市政大樓的大牌檔食晚飯。朋友說這家「伍仔記」他光顧過，甚為抵食，一於再來多試幾度地道小炒。蠔仔腐皮卷 $78腐皮十分薄，炸得騷脆；餡料豐富，最特別的是有新鮮蠔仔，鮮甜美味！其他餡料亦豐富爽口；配合喼汁提鮮，風味獨特，是餐廳的招牌菜。避風塘茄子腰果 $85以大量超香炸蒜作為襯托，便是香港的避風塘特式小炒；這道菜除了有香脆腰果外，軟熟的茄子更釀了新鮮的墨魚膠，鮮甜彈牙，跟茄子的軟熟口感十分夾，推介之選。芝士蝦（伊麵底）$138芝士燴海中蝦，開胃惹味！海中蝦都有剪腳，甚為細心。蝦殼沒有去掉，型態更優美。伊麵底軟硬適中，沾滿香濃芝士，滿足感爆燈！
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到大埔探朋友，他帶我去熟食街市中心2樓的五仔記，佢話我知呢度嘅小菜有鑊氣得嚟，味道濃淡適中，於是一齊去試吓招牌魚湯浸菜心，菜心削去多渣嘅部份，食落條條嫩口豉椒炒蜆，蜆肉冇沙，抽得好夠鑊氣同火候，特別嘅地方係個芡汁一啲都唔濃，但係又好惹味，如果唔係因為要減肥，一定係叫一碗白飯撈住食就最好！侍應推介嘅蠔仔腐皮卷，係佢哋嘅招牌菜之一，餡料有蠔仔有少少肉碎，腐皮炸得脆而不膩，上枱嘅時候係非常之香，咬落口聲音清脆，餡料嘅份量配合得好總括嚟講，幾個小菜簡單而做得有心機，抵讚！
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雖然高峰時段我們等咗一陣，但這一切都不會影響我們嘅好心情。講到食物，斑腩煲真是難以抗拒。煲仔嘅香氣離遠已經聞到，裡面不僅材料豐富，味道層次也分明，斑腩有骨又有肉，滿足各人嘅口味。鱆魚蓮藕煎肉餅，外面煎得焦脆，裡面有粒粒蓮藕，搭配豬肉，口感真的很好。椒鹽泥鯭絕對值得一試！魚肉炸得金黃酥脆，非常惹味。酥炸墨魚，外層酥脆，裡面嘅墨魚新鮮爽滑，吃得出真正嘅鮮甜，而且不會油膩。涼伴涼瓜作為清爽嘅配菜，讓整餐嘅口感更平衡。涼瓜爽脆，搭配特製的醬汁，清新開胃。
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尋找地道美食，今次來到大埔街市2樓的熟食中心，這里熱鬧非常。伍仔記是必食之選，提供多元化大排檔招牌菜。還設有海鮮來料加工。椒鹽雙拼選了沙追及大腸，沙追魚營養豐富，炸至外皮金黃色，非常酥脆，雙拼配搭炸大腸的香脆口感，味道香而不膩。炸墨魚餅的份量十足，餅身金黃厚實，內裡的墨魚餡料彈牙十足，並且沒有油膩感。啫啫芥蘭煲上枱仍然熱辣辣且香氣四溢，綠色的芥蘭保持了鮮脆的口感。味道濃郁而不膩。加入肉碎更加惹味。每次到熟食中心都能感受到熱鬧和親切的氛圍，食東西不但講求味道，更是一份人情味。
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今晚同朋友走到大埔墟街市入面嘅熟食中心食晚飯 ，我地行咗一轉，選了<伍仔記> ，我地都係第一次幫襯，望下餐牌價錢唔貴👍🏿！✨椒鹽蝦惹味之選😮💨蝦肉爽口彈牙，份量非常慷慨🤩！✨椒鹽雙拼九肚魚拼蒜香骨香口菜式誰能抗拒😂九肚魚香脆肉嫩，蒜香骨配南乳醬好夾，另有一番風味！✨上湯瑤柱浸豆苗瑤柱絲香甜，豆苗爽嫩無渣，冬天食豆苗時間岩岩好👏。有點不夠喉，追加了拔絲咕嚕肉。咕嚕肉粉漿有小小厚🤏肉質肥瘦適中而且鑊氣十足。
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