施心畢老撾餐廳

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說來真是對不起地理老師，星馬泰東南亞都大概懂得；而我不知道老撾是在哪裡。當朋友相約我去吃老撾菜，好奇寶寶只好問谷歌老師。老撾原來在泰越緬甸之間，猜想食物應是東南亞風味。-據朋友說這間是全港唯一正宗老撾菜。主廚甚有來頭，嫲嫲乃老撾皇族親信，更習廚於米芝蓮廚師手下，一試之下，果然有水準。-老撾薄餅薄餅皮加上蛋漿煎得酥脆有蛋香，扎肉/芽菜/薄荷葉/青瓜鋪於餅上，味道清新爽脆，口感多重，很喜歡。-老撾手打蝦餅吃得出的實在感，蝦肉相當結實。香脆有蝦味，CP值很高。-老撾豬頸肉沙律車厘茄/生菜/豆角/青瓜/烤豬頸肉，配上調製過的醬汁，帶點泰式風味，微酸小咸，解了豬頸肉的膩。-是拉差牛油雞翼蜜糖加牛油永無死，甜甜地好惹味。好味又抵食，份量不會到喉唔到肺，雞翼已開半處理，淑女如我都食倒。-老撾牛肉100%全米湯粉標榜100%純米製造，無添加。果真比市面一般米粉柔滑，牛肉牛丸有牛味，可見選材不錯。湯底非濃厚路線，清甜不死咸。-初嚐老撾菜，印象不錯；酸香辣度輕，感覺溫和，這樣更吃得出食材原味。