金銘潮州粉麵

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因應屯門區的特別活動，故此路過此地，最主要原因是因為金銘的招牌響亮，而且在良景分店吃過不錯，所以來到總店應該無伏。原來這種思維是大錯特錯，同一間店鋪可以有不同的體驗。在這虹橋分店，每位店員都是經理——經過唔理，我進店後多次舉手示意落單仍無人理會，正當想轉身離開之際，店員忽然注意到我的存在，馬上替我落單。落單後，以為店員親切地遞上單據，原來固有思維限制了我的想法，店員一野將單據轟落枱面，其實好多食客都唔知乜事，店員趕時間都不爭兩步啦，何必用咁既方式遞上？千呼萬喚，雲吞麵終於到，湯底完全無味，唯有後加辣椒油提升味道。麵底沒有咬口，估計是煮得太耐！？雲吞的糊椒粉味太重，好似食緊味精咁！？不曉得，只能說只有飲品是正常。