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2021-12-02
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適逢台風天的周二，趁著傍晚風力減弱出門覓食。第一次來到君悅酒店(Grand Hyatt Hotel)二層的Steakhouse，隨處可見紅木、石藝、絲絨及鏡片堆砌的裝飾，一進門就被濃濃的美式風情包圍。這裏主打來自美國、英國和日本的牛扒，餐牌上也見到澳洲產地的牛肉，選擇不少~被台風天包圍了成日，坐下就餓的不行，點了幾樣馬上開始大快朵頤。🔸前菜點了法國的生蠔，當天只有兩款，不過都相當不錯：一款口感綿密creamy，唇齒留香，另一款清爽宜人，汁水飽滿礦物質和海洋的風味。🔸另一道前菜蛤蜊周打湯，雖說是蛤蜊為主，但其中加入了新鮮龍蝦肉塊，增添了口感的豐富性。雖然對我來說這道湯的奶油味尚缺幾分，但總體依然滿足了對海鮮奶油湯的渴望。🔸牛扒我們點了Porterhouse，包含了T骨兩邊的Tenderloin和Sirloin，分量上來說適合2-3個人，如果是一家人去的話推薦點這個！牛扒烹煮的效果是偏向保持肉質的細膩鮮美，口感較軟，極易入口，吃得多了還可以配上餐廳自制的6種芥末調調口味。今天餐廳訂的比較滿，我們被安排在靠窗的小桌子，其實也別有一番風情，特別適合約會和姐妹談心局，點上一杯酒，靜看窗外斜風細雨
這裏主打來自美國、英國和日本的牛扒，餐牌上也見到澳洲產地的牛肉，選擇不少~
被台風天包圍了成日，坐下就餓的不行，點了幾樣馬上開始大快朵頤。
🔸前菜點了法國的生蠔，當天只有兩款，不過都相當不錯：一款口感綿密creamy，唇齒留香，另一款清爽宜人，汁水飽滿礦物質和海洋的風味。
Oyster platter
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🔸另一道前菜蛤蜊周打湯，雖說是蛤蜊為主，但其中加入了新鮮龍蝦肉塊，增添了口感的豐富性。雖然對我來說這道湯的奶油味尚缺幾分，但總體依然滿足了對海鮮奶油湯的渴望。
Clam chowder
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🔸牛扒我們點了Porterhouse，包含了T骨兩邊的Tenderloin和Sirloin，分量上來說適合2-3個人，如果是一家人去的話推薦點這個！牛扒烹煮的效果是偏向保持肉質的細膩鮮美，口感較軟，極易入口，吃得多了還可以配上餐廳自制的6種芥末調調口味。
Porterhouse
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今天餐廳訂的比較滿，我們被安排在靠窗的小桌子，其實也別有一番風情，特別適合約會和姐妹談心局，點上一杯酒，靜看窗外斜風細雨，車水馬龍。
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