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2010-02-12
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吃罷輕怡開胃的乳酪雪糕，又要開始邪惡了三隻甜魔來到太子大廈，目標很明確，是La Maison Du Chocolat，偶爾咱也當一回朱古力控吧當然少不得人讚人愛的chocolate eclair啦，之前在圓方店試過caramel的，十萬個滿意，不知朱古力點呢？結果就被打擊到了…其實不怪人家…根本原因就是我還是吃不慣濃郁的朱古力…出面的朱古力醬濃郁得發苦是在預期之中，但內里的吉士餡就令我無言，質感頗為幼滑，但朱古力太突出了，甘苦蓋過了奶的香醇，吃一啖覺得很美味，多則受不了朱古力苦中帶酸的口感了…Soledane island（名字如果串錯，先道個歉呀，又沒有仔細記名字…）的層次感非常豐富，外層的朱古力醬柔滑濃郁（我勉強食到吧~），內里是醇香軟滑的香橙慕絲，夾雜了綿軟濕潤的朱古力海綿蛋糕。亮點在于多汁甜美的蜜橙，令整件蛋糕不會過分濃郁甘苦，而底部的杏仁脆脆也增添了幾分酥脆口感。macarons貴得嚇人，細細一塊要$20，不過為了這傳說中最美味的macarons，我和滯滯也咬咬牙狠心買了兩塊（caramel+hazelnut）試試，結果又失望了…以macarons的口感來計是很出色的，杏仁餅
當然少不得人讚人愛的chocolate eclair啦，之前在圓方店試過caramel的，十萬個滿意，不知朱古力點呢？結果就被打擊到了…其實不怪人家…根本原因就是我還是吃不慣濃郁的朱古力…出面的朱古力醬濃郁得發苦是在預期之中，但內里的吉士餡就令我無言，質感頗為幼滑，但朱古力太突出了，甘苦蓋過了奶的香醇，吃一啖覺得很美味，多則受不了朱古力苦中帶酸的口感了…
Soledane island（名字如果串錯，先道個歉呀，又沒有仔細記名字…）的層次感非常豐富，外層的朱古力醬柔滑濃郁（我勉強食到吧~），內里是醇香軟滑的香橙慕絲，夾雜了綿軟濕潤的朱古力海綿蛋糕。亮點在于多汁甜美的蜜橙，令整件蛋糕不會過分濃郁甘苦，而底部的杏仁脆脆也增添了幾分酥脆口感。
macarons貴得嚇人，細細一塊要$20，不過為了這傳說中最美味的macarons，我和滯滯也咬咬牙狠心買了兩塊（caramel+hazelnut）試試，結果又失望了…以macarons的口感來計是很出色的，杏仁餅身酥化，裹上黏稠的餡料，然而夾心的朱古力實在太搶味了，有了它基本上每一款macarons也都是朱古力味的，來這里買macarons就買朱古力的好了…
一連串朱古力甜品令漏漏的舌尖酸苦酸苦的，到底也不是啥朱古力控啊，吃起朱古力來比滯滯差老鼻子了！這個“ok面”全因個人因素，真的好不好吃還得您親自試試去。
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