Video
Read full review
2015-06-08
579 views
繼上次去過永光中心的一間酒吧後，今晚我又來到這裡十一樓的居酒屋，品嚐一頓日式晚餐！其實這座大廈臥虎藏龍，優質的食店不比馬路旁的少。門口的裝修充滿日式傳統風格，並極力描摹居酒屋的外觀。門外沉實的木牌刻畫出「勝八」兩個大字，一個個紅燈籠懸於半空，形成一片淡紅的氛圍，使人身心頓時感到寧靜。店內空間闊落，刺身桌上面的木牌顯示當天供應的刺身種類，甚有日本築地市場的風味。餐牌分成多個項目，收費以銅鑼灣區來說非常合理，與一般日式餐館價錢相若，這正是樓上店租金較價廉的優勢，至於是否物美，要一試才知。先來刺身，我們選了平時較少吃到的鯛魚刺身($78)，鯛魚切得薄而透，咀嚼時可以嚐到其獨特的肉質纖維，甚有嚼勁，魚味也算突出。配以店家自家調製的松露油，又是另一番味覺享受。醬汁鹹而帶微酸，除了極醒胃外，也使刺身的鮮味得以提昇。以不到八十元的價錢有這樣的質素，個人認為絕對值得。帶子刺身($60)比平時吃到的更大更厚，雖冰凍但絲毫沒有雪藏味，入口充滿鮮味。雖然帶子刺身附有檸檬，但在如此鮮美的刺身上根本用不著，還是好好品嚐帶子刺身的原始美味更好。銀鱈魚西京燒($148)是個人的至愛，銀鱈魚外皮烤至微脆，魚肉可以按紋
門口的裝修充滿日式傳統風格，並極力描摹居酒屋的外觀。門外沉實的木牌刻畫出「勝八」兩個大字，一個個紅燈籠懸於半空，形成一片淡紅的氛圍，使人身心頓時感到寧靜。
店內空間闊落，刺身桌上面的木牌顯示當天供應的刺身種類，甚有日本築地市場的風味。餐牌分成多個項目，收費以銅鑼灣區來說非常合理，與一般日式餐館價錢相若，這正是樓上店租金較價廉的優勢，至於是否物美，要一試才知。
鯛魚刺身
$78
22 views
0 likes
0 comments
配以店家自家調製的松露油，又是另一番味覺享受。醬汁鹹而帶微酸，除了極醒胃外，也使刺身的鮮味得以提昇。以不到八十元的價錢有這樣的質素，個人認為絕對值得。
帶子刺身
$60
15 views
0 likes
0 comments
銀鱈魚西京燒
$148
61 views
1 likes
0 comments
吉列蠔
$78
15 views
0 likes
0 comments
朋友愛吃串燒，所以跟著出場的是一系列串燒，分別有串燒雞翼($28)、大蔥雞肉串($28)、黑豚腩($48)和白鱔($68)。個人認為此店的串燒不算特別出眾，可以說它們都是夠熱的，惟味道偏淡，或者店家可以在調味方面再下一點功夫。其中較為推薦的是燒白鱔，鱔味經燒烤後十分突出，外皮焦脆，嗜鱔之人可以一試。
鍋燒烏冬
$88
97 views
0 likes
0 comments
清酒煮蜆
$88
27 views
0 likes
0 comments
整體而言，這間居酒屋刺身種類豐富，個別刺身較難於其他日式餐館見到。其他個別菜式如「吉列蠔」和「清酒煮蜆」等菜式都帶來驚喜。價錢以鬧市來說可算十分合理，加上樓上鋪的環境往往較寧靜，人流較少，讓食客可以在悠閒舒適的氛圍下用餐，感覺良好。
Post
