嵐山日本料理

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午膳時間約了在尖沙咀工作的友人用膳，友人選了一間日本料理「嵐山」。計及今天午餐，筆者已是連續第三天享用和式料理，為免在短期內吃大量生冷食物，在美食選擇上都傾向熟食為主。餐廳裝潢簡單，以深色木傢具為主。午市有十五款定食供選擇，價錢由 $98 至 $148 不等。每份定食皆有漬蘿蔔及牛蒡小碟、麻醬菠菜沙律、雜菜沙律、麵豉湯及蒸蛋作伴菜，前數項無乜特別，麵豉湯過鹹，蒸蛋則做得幾滑溜可口。好友要了一客迷你牛肉烏冬 • 壽司定食。據好友評價，牛肉幾好吃，烏冬亦見滑溜富質感，只是湯頭略鹹。壽司一客七件，賣相不俗。筆者試了油甘魚壽司一件，食味挺肥美鮮香。好友的評價也不俗，尤其滿意填充得滿滿的海膽壽司。筆者要了西京銀鱈魚定食，鱈魚口感滑身，但同時實了少許。魚味算上中規中矩，整體調味略鹹。 甜品雪糕有多款口味可選，筆者要了芝麻口味，味道香滑不俗。每人加 $12 要了一杯鮮榨橙汁，説實話，成品不太似是鮮榨貨式。