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2024-08-16
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西環出名美食多，少到港島區的我今天為了久違的西班牙菜味道而到訪位於西營盤的西班牙餐廳「La Paloma」，餐廳以紅色為裝潢主調，配以具活力及特色裝飾擺設；設有室外雅座，可欣賞老香港的本土懷舊景觀-🔹傳統西班牙奄列 (薯仔及洋蔥) $68奄列濕潤柔軟細滑而蛋香濃郁，配合切片的粉糯馬鈴薯、洋蔥及鹹香適中的辣肉腸，口感及味道層次皆豐富美味指數：8.5/10-🔹慢煮烤乳豬配椰菜仔及蘑菇 $298擺盤完好得體，乳豬外皮細薄香脆富油香，肥瘦各半的乳豬肉嫩多汁，肉香夾雜適中的鹹香，令人齒頰留香；椰菜仔及蘑菇調味恰到好處，新鮮而口感佳美味指數：8.5/10-🔹西班牙海鮮飯 $478海鮮有魷魚、蜆肉、青口及蝦以大鐵鍋呈上，甚具睇頭也份量十足；蜆肉肥大肉厚吃到豐富的海水味道；蝦肉爽彈鮮甜；米飯粒粒分明帶點嚼頭，吸收海鮮的精華再配合蛋白醬，倍感滋味，尤其喜歡鍋底帶有飯焦的口感美味指數：8.5/10-🔹Cappuccino $40醇香淡雅的咖啡配合輕滑細軟的奶泡，令人滿足
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🔹傳統西班牙奄列 (薯仔及洋蔥) $68
奄列濕潤柔軟細滑而蛋香濃郁，配合切片的粉糯馬鈴薯、洋蔥及鹹香適中的辣肉腸，口感及味道層次皆豐富
美味指數：8.5/10
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🔹慢煮烤乳豬配椰菜仔及蘑菇 $298
擺盤完好得體，乳豬外皮細薄香脆富油香，肥瘦各半的乳豬肉嫩多汁，肉香夾雜適中的鹹香，令人齒頰留香；椰菜仔及蘑菇調味恰到好處，新鮮而口感佳
美味指數：8.5/10
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🔹西班牙海鮮飯 $478
海鮮有魷魚、蜆肉、青口及蝦
以大鐵鍋呈上，甚具睇頭也份量十足；蜆肉肥大肉厚吃到豐富的海水味道；蝦肉爽彈鮮甜；米飯粒粒分明帶點嚼頭，吸收海鮮的精華再配合蛋白醬，倍感滋味，尤其喜歡鍋底帶有飯焦的口感
美味指數：8.5/10
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🔹Cappuccino $40
醇香淡雅的咖啡配合輕滑細軟的奶泡，令人滿足
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