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2020-12-21
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大公館集團旗下有經營中菜、日菜、多款菜式，旗下中菜萬慶軒一向以會所式經營，更曾經獲得「米芝蓮指南」推薦🧞♂️今次朋友帶我去食晚飯，強烈推薦一定要試個黃酒煮雞，佢上次食完超級回味🧚朋友一早點左菜，除左黃酒煮雞，小菜主食甜品都叫埋，有埋個menu，好細心清晰🧞♂️座位都好闊落，唔會好似酒樓咁嘈吵，可以同朋友靜靜咁食飯傾偈，尤其適合商務午餐/晚餐🧞♂️第一道菜係 桂花黑醋脆鱔，賣相超級精美，盤龍脆鱔咁上枱，灑上少許芝麻和菠蘿，相當吸引。職員會好貼心咁幫將鱔剪成一嚿嚿，方便客人進食。鱔入口酥脆，外脆內軟，配合菠蘿酸酸甜甜好開胃。第二道菜就係最期待嘅花膠野菌黃酒煮雞，一端出已經聞到黃酒嘅香味！先飲一啖湯，味道好濃郁，入口唔會話好重酒味🧛♂️ 花膠好厚實，唔會炆到好淋，比較有咬口，充滿膠質。雞吸收晒黃酒嘅精華，好juicy嫩滑。飲用後感覺成身暖笠笠，冬天食真係好味又滋補🧚♂️薑米酒炒芥蘭份量好多，始終都係冬天芥蘭最當造。梅菜王圍蝦叉燒炒飯好大碟！炒飯金黃色，粒粒分明，夠乾身有鑊氣。蝦好爽口，再埋梅菜甜甜地豐富左個味道🧝♀️本來已經食到好飽，但見到傳統中式甜品- 芝麻卷真係好懷舊阿！入口煙韌唔痴牙，
朋友一早點左菜，除左黃酒煮雞，小菜主食甜品都叫埋，有埋個menu，好細心清晰🧞♂️
座位都好闊落，唔會好似酒樓咁嘈吵，可以同朋友靜靜咁食飯傾偈，尤其適合商務午餐/晚餐🧞♂️
第一道菜係 桂花黑醋脆鱔，賣相超級精美，盤龍脆鱔咁上枱，灑上少許芝麻和菠蘿，相當吸引。職員會好貼心咁幫將鱔剪成一嚿嚿，方便客人進食。鱔入口酥脆，外脆內軟，配合菠蘿酸酸甜甜好開胃。
桂花黑醋脆鱔
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第二道菜就係最期待嘅花膠野菌黃酒煮雞，一端出已經聞到黃酒嘅香味！先飲一啖湯，味道好濃郁，入口唔會話好重酒味🧛♂️ 花膠好厚實，唔會炆到好淋，比較有咬口，充滿膠質。雞吸收晒黃酒嘅精華，好juicy嫩滑。飲用後感覺成身暖笠笠，冬天食真係好味又滋補🧚♂️
花膠野菌黃酒煮雞
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薑米酒炒芥蘭份量好多，始終都係冬天芥蘭最當造。
梅菜王圍蝦叉燒炒飯好大碟！炒飯金黃色，粒粒分明，夠乾身有鑊氣。蝦好爽口，再埋梅菜甜甜地豐富左個味道🧝♀️
本來已經食到好飽，但見到傳統中式甜品- 芝麻卷真係好懷舊阿！入口煙韌唔痴牙，芝麻香濃郁但係好清爽，我諗出面都好難再食到咁出色嘅芝麻卷🧞♂️ 蜂蜜黑糖糕都好綿密煙韌，又係一道功夫菜，如果黑糖味再重啲會更好！
懷舊芝麻卷
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