點心廊 (Closed)

好耐冇去飲茶，哩排成日落雨放假都冇地方好去，星期日就同屋企人去飲茶。行過雅蘭見倒牆上見倒點心廊的廣告，點心好精緻咁，一於試下。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊點心廊是一間新派點心專門店，比平時的點心店座位更寬敞坐得更舒服，環境亦乾淨企理。星期日中午時間都幾多人，基本上去到下午三點先比較少人，所以最好早點來取位。點心廊主打新派點心，會在傳統點心中在外型或食材上加入新元素，幾特別，定價比一般點心店貴少少，同中檔位茶樓差不多價錢。茗茶$10/位，點了比較少有的玫瑰荔枝茶，荔枝味較輕，反而幾香玫瑰味。創作六式拼盤($198)拼盤包括六款不同點心，每款兩件，人少少最啱。點心不單款式特別，造型亦精緻。左至右分別是:黑白芝麻流心煎堆仔芝麻幾香，煎堆夠脆不會太油。原隻鮑魚雞粒酥鮑魚都算大隻，有咬口得來不會太韌，下面的雞粒酥有芡汁不會太乾。一口燕窩蛋撻燕窩堆到成座山咁高，幾足料。黃金啤梨咸水角雖然只是普通的咸水角，但外型換成啤梨型，幾別緻。金箔墨汁蟹粉鮮蝦餃蝦餃皮不會太厚，蝦肉結實，還多了蟹粉的甘香。海膽鳳眼餃鳳眼餃上面加了海膽，中日合壁，海膽鮮甜。XO醬蝦仁炒麵($108)炒麵香脆得來不會過硬，XO醬是