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2011-04-04
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城中最強餅店,不但食物質素高, 創新也極重要; 就連招牌飲品都極具特色。在此向各位由飲品至糕點分享口味和服務。首先, 朱古力很顧及其獨有特色同客人對朱古力濃度的個別要求。不過,如果真係要試吓隻匙羮嘅原有味道, 就得先要留最後一部份不溶在熱可可中淨食。而朱古力匙的濃度適中, 偏甜而不太甘, 適合大眾享受。珠寶櫃內, 每一件西餅、蛋糕也是藝術品, 但靠外觀已被吸引住了。其中已經試過Raspberry & Apricot Mousse, 小弟覺得佢嘅味道很新鮮同幼滑, 而且仲有新鮮嘅果肉, 味道帶些少酸, 好鐘意呢個感覺, 但家人不太喜歡, 所以沒有選購。至於另一款Blueberry Cheese Cake,怕芝士味道會被藍苺影響, 所以最後揀咗傳統嘅American Cheese Cake。主角終於登場, 係我最鐘意嘅American Cheese Cake, 質感比較硬身, 芝士味亦很濃, 跟食芝士的感覺十分接近; 但仍保留蛋糕特性, 入口即溶。簡直係芝士蛋糕中的Lafite。叧外, 也買了一瓶「香港製造」嘅士多啤梨玟瑰花果醬; 帶香濃的玫瑰花香, 士多啤味比其他產品強很多, 仲有很多種
首先, 朱古力很顧及其獨有特色同客人對朱古力濃度的個別要求。不過,如果真係要試吓隻匙羮嘅原有味道, 就得先要留最後一部份不溶在熱可可中淨食。而朱古力匙的濃度適中, 偏甜而不太甘, 適合大眾享受。
珠寶櫃內, 每一件西餅、蛋糕也是藝術品, 但靠外觀已被吸引住了。其中已經試過Raspberry & Apricot Mousse, 小弟覺得佢嘅味道很新鮮同幼滑, 而且仲有新鮮嘅果肉, 味道帶些少酸, 好鐘意呢個感覺, 但家人不太喜歡, 所以沒有選購。至於另一款Blueberry Cheese Cake,怕芝士味道會被藍苺影響, 所以最後揀咗傳統嘅American Cheese Cake。
主角終於登場, 係我最鐘意嘅American Cheese Cake, 質感比較硬身, 芝士味亦很濃, 跟食芝士的感覺十分接近; 但仍保留蛋糕特性, 入口即溶。簡直係芝士蛋糕中的Lafite。
叧外, 也買了一瓶「香港製造」嘅士多啤梨玟瑰花果醬; 帶香濃的玫瑰花香, 士多啤味比其他產品強很多, 仲有很多種子, 何見其新鮮度。配上白麪包、麥包或Scone帶感受清楚它的味道。由包裝到實質產品都一絲不茍, 以提高其實價值。
餅店大多產品都是主廚親自研發的成果, 甚至連可可都是。(尖沙嘴某大名酒店的朱古力由工廠製)另外, 全是靠自己的知名度聞名, 無須大量雜誌、廣告和優惠等催谷; 而香港能創出一種獨有的西式果醬更是一種自豪。至於價錢方面, 相比大商場店舖的價格與它差不多, 而商場貨色也是在大集圑經營下令品質下降。因此,此品牌的確在平凡裏有雄奇, 在緲少裏有偉大。
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