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2010-08-28
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電腦節開幕，當然會吸引不少人參與展覽，我們也不例外。雖然場內真的很逼，不過亦無損我們的雅致，所以我們差不多逛至二時多才離開。這個時間大部份餐廳也轉為下午茶餐，但是大家的胃口當然不是一個下午茶餐就能餵飽，所以我們便轉向劉森記了。過了正餐的時間，但店內的熱鬧依然，而且大部份的客人都是選擇另加蝦子於麵上，可以知道其蝦子的受歡迎程度。每一張桌也有一瓶大大的蘿蔔，是友人喜愛之物。只要拿一個小小的碗，就可以分出來慢慢享用，不過還是少吃為妙，免得正餐吃不下去。我們四人中三人也要了蝦子麵，當中有撈麵也有湯麵，可以一嘗兩種不同的食法。我所點的蝦子墨魚丸河($26)先送上，蝦子份量甚多，幾乎每粒墨魚丸也黏附著不少蝦子，湯中也有不少浮在面上。河粉每一條也十分分明，沒有變成一堆堆的「河團」。墨魚丸的質素則平平，不是十分彈牙但墨魚味也夠。不過如果可以再嘗，應該不會再要湯河，因為蝦子泡在湯之後就很難舀起，實在可惜。接著送上的仍然是湯麵，不過這次是粗麵而不是河粉。這碗招牌水餃粗麵($18)有三隻大大的水餃，每一隻的外型相若，看上去相當整齊。每一隻水餃的皮都不算太薄，但厚的程度剛好令到裡面豐富的餡料不會漏出來。粗麵沒
每一張桌也有一瓶大大的蘿蔔，是友人喜愛之物。只要拿一個小小的碗，就可以分出來慢慢享用，不過還是少吃為妙，免得正餐吃不下去。
我們四人中三人也要了蝦子麵，當中有撈麵也有湯麵，可以一嘗兩種不同的食法。我所點的蝦子墨魚丸河($26)先送上，蝦子份量甚多，幾乎每粒墨魚丸也黏附著不少蝦子，湯中也有不少浮在面上。河粉每一條也十分分明，沒有變成一堆堆的「河團」。墨魚丸的質素則平平，不是十分彈牙但墨魚味也夠。不過如果可以再嘗，應該不會再要湯河，因為蝦子泡在湯之後就很難舀起，實在可惜。
接著送上的仍然是湯麵，不過這次是粗麵而不是河粉。這碗招牌水餃粗麵($18)有三隻大大的水餃，每一隻的外型相若，看上去相當整齊。每一隻水餃的皮都不算太薄，但厚的程度剛好令到裡面豐富的餡料不會漏出來。粗麵沒有異味，而且煮至軟腍，不錯。
最後送上的兩碟是撈麵，一碟有蝦子，而另外一碟則沒有。前者為蝦子雲吞撈麵($28)，雲吞浸泡在湯入面，跟撈麵分開送上。雲吞有三隻，不過跟水餃相比大小明顯差很遠，而且雲吞內的蝦出奇地很乾而且很小，不太推介。先吃一口沒有浸在湯裡的撈麵，雖然比較乾，吃下去有蝦子的香味。不過這次吃下去，蝦子的味道帶點腥味，令人有點難入口。
後者為薑蔥黑柏葉鵝腸撈麵($28)，其實柏葉鵝腸兩者都不是我平時會吃的食物，所以未有一試。至於沒有蝦子的撈麵，比較單調之餘又比較乾。不過將麵放進湯裡泡一會再放入口，麵就會帶點濕濕的感覺，加上湯的味道，就會更加惹味。
整個過程店舖的人都沒有停過工作，因為客人實在太多，一桌離開就會立即有人補上，所以門口的人龍好像永遠也不會消失一樣。另外，用餐的途中突然傳出一陣臭蛋味，不知是來自哪兒的地方，令到很多人都趕快吃完離開。
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