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2016-02-26
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蟹並不是人人所愛吃，但愛吃蟹的人，就不會錯過吃大閘蟹。和朋友在相約吃大閘蟹的同時，發現了在城景國際酒店的樂雅軒，在推出鮑魚功夫湯、大閘蟹宴，原價HKD528包加一茶介，還能提70% Off的折扣，連加一HKD370/人，確實又不貴。 鮑魚功夫湯、大閘蟹宴賣相很精緻，味道也很出色。除了有鮑魚功夫湯、大閘蟹宴，當晚的甜品還是提供無限任食，可惜甜品味道確實一般，能提供任食已經很吸引了。 *************************一早相約朋友我們下班來吃大閘蟹，便約了18:30，由服務員帶領安排入坐。城景國際酒店的樂雅軒位置油麻地地鐵站附近，所以出入也很方便。今晚所吃的便是鮑魚功夫湯、大閘蟹宴，每張枱都有這張簡介，除此之外，當然額外散點些與大閘蟹相關的小菜也有折扣。 涼伴花雕話梅長腳蟹，每人一杯的涼伴花雕話梅長腳蟹，把話梅浸入花雕之中，再放上長腳蟹在花雕上枱，賣相很精緻吧。 脆皮花姿雞，每人一件的脆皮花姿雞，把菌片放在雞件之表面，然後再烤出香脆的脆皮出來。這功夫手藝少一點都做得不到也做不好吃，確實好吃。 鮑魚功夫湯，用上茶壺放在石板之上，每人一壺地送上，就像飲功夫茶的感
鮑魚功夫湯、大閘蟹宴賣相很精緻，味道也很出色。除了有鮑魚功夫湯、大閘蟹宴，當晚的甜品還是提供無限任食，可惜甜品味道確實一般，能提供任食已經很吸引了。
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一早相約朋友我們下班來吃大閘蟹，便約了18:30，由服務員帶領安排入坐。城景國際酒店的樂雅軒位置油麻地地鐵站附近，所以出入也很方便。
今晚所吃的便是鮑魚功夫湯、大閘蟹宴，每張枱都有這張簡介，除此之外，當然額外散點些與大閘蟹相關的小菜也有折扣。
涼伴花雕話梅長腳蟹，每人一杯的涼伴花雕話梅長腳蟹，把話梅浸入花雕之中，再放上長腳蟹在花雕上枱，賣相很精緻吧。
脆皮花姿雞，每人一件的脆皮花姿雞，把菌片放在雞件之表面，然後再烤出香脆的脆皮出來。這功夫手藝少一點都做得不到也做不好吃，確實好吃。
鮑魚功夫湯，用上茶壺放在石板之上，每人一壺地送上，就像飲功夫茶的感覺一樣。
把開茶壺蓋，看到內裏材料都不少，除了些葯材，還有一隻飽魚。這鮑魚功夫湯湯入口清甜而葯味不會很濃難飲，鮑魚又很腍身好吃，喝下這湯感覺有點暖身之意。
紫蘇蒸大閘蟹 (5兩)，附上陳醋，這5兩大閘蟹一人一隻，其實都幾大隻，看上色澤也不錯。
把大閘蟹的腳剪開，蟹身都幾大隻。蟹腳的肉質也很鮮甜，感覺這大閘蟹都幾新鮮。
拆開蟹殼，蟹膏也不算很少。
看見蟹身的位置，比蟹殼的膏還要多，很吸引。大閘蟹所吃的就是蟹膏，這蟹膏的味道很香濃，吃下時口中滿滿是高感覺很滿足。
蝦子蒸花膠，蒸好了的花膠放了些蝦子在上，花膠不算很細片，也不會很薄身，入口時膠質很糊口，蝦子的清香配上花膠也是沒想到如此好吃。
津膽雲腿海班球，雖然不是班球而上，把雲腿放在班片之上蒸，拌上津膽，雲腿的咸香味配在班片的肉上吃很不錯。班片入口也很鮮，肉質不梅，津膽更因為雲腿的咸味更覺清甜。
蟹粉灌湯餃子，大大隻灌湯餃放入蒸籠之中，一人一籠很吸引。吃下時餃子內的湯很甜，蟹粉味也香，餃子皮也做得非常之薄身，功夫確實出色一流，吃完還想再多吃一個。
薑茶寧波湯圓，湯圓做得幾圓，薑茶薑味一流，茶又不是很甜，這波湯圓的皮又煙軔，這甜品做得非常之出色好吃。
服務員便前來提醒我們，這夜的甜品是無限任食，所以要快點去取來吃，我便快快去影相，然後取點食物回來，這裏是蛋糕或糕點。
葡撻和蛋散。
雖然3個煲，但其實只有3款糖水。
櫃內還有杯裝甜品。
我把所有的甜品，每款都取一件和朋友一起吃，沒想到取到的甜品放滿了我們的枱上。
米糠布甸入口都幾滑，但奶味不多。糕點味道也不會很甜，也不會很香濃的味道。
蛋糕以細細件，可惜也是味道也一般。
木瓜糖水、西米露、紫米露的糖水，入口有點偏甜，味道也算是不過不失。
杯裝甜品、奶凍也不是很滑口，也沒什麼味道。
蛋白撻也是沒什麼味道，也不會很甜的。水晶果子有淡淡的紅豆和綠茶味，尚算可以。
葡撻細細件，入口已不脆也不會很甜。燉蛋蛋味不香，也做得不是很滑口。
在想像不到，甜品大失所望，最好吃的就是蛋散。蛋散入口很脆而又不會很甜，蛋味也很出，只可惜餘下只有幾件，想再取多點來吃都沒有了。
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