Video
Read full review
2017-01-09
133 views
Bari-uma拉麵已經唔係第一次食，之前都食過一、兩次，印象都幾好，所以見唔知食咩好就走左黎食拉麵。上次食左豚肉拉麵，記得啲肉好大舊，啖啖肉。今次就試下其他款式嘅拉麵。首先，我叫左個醬燜雞玉子拉麵。拉麵有得簡硬/軟麵，仲有得少油，少蔥等選擇。睇落白白嘅湯底好似好清，其實好濃郁。上面有兩塊厚厚嘅雞，流心蛋，蔥，炸蒜等配料。一飲個湯底已經覺得好正，比想像中更加濃郁。雞肉好厚身，一般嘅拉麵店好似麵係薄片。而且雞肉煎過黎，令到更加香口，夾埋啲雞皮同啲油脂一齊食味道好好。雞肉嘅肉質都好滑，應該係雞腿嘅位置。流心蛋都做得唔錯。流心蛋中間好流心，咬落去啲蛋黃慢慢咁流落黎，配埋麵同湯底食好夾。另外，炸蒜，蔥得配料麵令拉麵更香，增加口感，配合得好好。我覺得比我上次食嘅豚肉更值得推薦另外仲叫左個豚肉撈麵。呢個好似係新野，感覺上幾特別，於是就叫左個黎食。麵上有豚肉，蔥花，紫菜，洋蔥絲，青瓜同有半熟蛋，材料都幾豐富。撈埋一起食主要食到係蔥油味，仲有豚肉油嘅味道，配埋蔥花，十分香口。豚肉切成一粒粒，肉質軟滑，咬落去就碎咁，脂肪分佈平均，係唔錯嘅豚肉。整個麵都係好香口，想一啖接一啖食落去。另外，我地仲叫左個辛口
上次食左豚肉拉麵，記得啲肉好大舊，啖啖肉。今次就試下其他款式嘅拉麵。
首先，我叫左個醬燜雞玉子拉麵。拉麵有得簡硬/軟麵，仲有得少油，少蔥等選擇。睇落白白嘅湯底好似好清，其實好濃郁。上面有兩塊厚厚嘅雞，流心蛋，蔥，炸蒜等配料。一飲個湯底已經覺得好正，比想像中更加濃郁。雞肉好厚身，一般嘅拉麵店好似麵係薄片。而且雞肉煎過黎，令到更加香口，夾埋啲雞皮同啲油脂一齊食味道好好。雞肉嘅肉質都好滑，應該係雞腿嘅位置。
流心蛋都做得唔錯。流心蛋中間好流心，咬落去啲蛋黃慢慢咁流落黎，配埋麵同湯底食好夾。另外，炸蒜，蔥得配料麵令拉麵更香，增加口感，配合得好好。我覺得比我上次食嘅豚肉更值得推薦
另外仲叫左個豚肉撈麵。呢個好似係新野，感覺上幾特別，於是就叫左個黎食。麵上有豚肉，蔥花，紫菜，洋蔥絲，青瓜同有半熟蛋，材料都幾豐富。撈埋一起食主要食到係蔥油味，仲有豚肉油嘅味道，配埋蔥花，十分香口。
豚肉切成一粒粒，肉質軟滑，咬落去就碎咁，脂肪分佈平均，係唔錯嘅豚肉。
整個麵都係好香口，想一啖接一啖食落去。
另外，我地仲叫左個辛口餃子。我地本身以為少少辣，點知比我地想像中辣好多！外皮煎到酥脆，配上蔥花同辣醬，好香好惹味。餃子皮都幾薄，同入面嘅肉比例都唔錯。點埋餃子汁，更加提味。今次食左啲未食過嘅款式都唔錯，特別係雞肉玉子拉麵，而且價錢好合理，抵食之選，下次會再黎食。
Post
