緬甸招牌湯米線 (Closed)

記得以前去澳門, 會轉登去食緬甸菜, 因為果陣香港無咩地方有得食, 仲記得有個好出名的緬甸豬腦。不過E家香港都有大眾化緬甸菜色lu, 之前睇media 介紹, 今次經過何文田勝利道一帶, 可以一嘗其盧山真面目。緬甸招牌湯米線話就話係何文田勝利道, 不過其實由旺角行過去都唔係好遠。餐廳鋪位唔大, 開係間出左名的珍珠奶奶隔離,入面頂盡坐13/4人左右, 多人的話要等位。食物選擇以一間小店來說算多了, 一個人煮菜其實煮不了。我和朋友叫了招牌魚湯米線, 和蕃茄撈米線,大概5分鐘上檯。1. 招牌魚湯米線平常吃的廣東式和日式(例如同街另一間賣深海魚湯) 以清湯為主、奶白色, 但緬甸(塘虱)魚湯用了很多香料和黃疆粉去煮, 與平常吃開的很不同。不過可能是我的問題, 我分不開塘虱魚味與香料味, 當兩者混在一起我就只覺得很濃。至於碗米線, 稍稍覺得米線有點碎, 有點難夾起整條, 如果當米線版的risotto 還可能比較方便。另外還有2粒豆卜, 幾片魚片、半隻蛋和一片緬甸豆類小吃,  女士來說是夠飽的, 但男士可能未必足夠。總括黎講, 知道老闆娘一人在廚師工作很比心機, 以這個價錢、這種小店黎講, 誠意很可