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2022-04-20
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車仔麵，源於木頭車仔檔小販賣麵，已經變成港式美食必然之選時至今日不為飽肚，就當然係追求好味+特色阿荔車仔麵位於荃灣，總會好奇問下「點解叫阿荔」，原來係歷史，以前……留返俾大家幫襯時慢慢睇舖面簡約舒服，一個個木牌寫住啲餸既款式，餐牌相當吸晴，以圖為主QR code手機落單，感覺良好餸既選擇多到一個點，推介既都食唔晒南乳豬手x秘制牛腩x粒粒墨魚丸x滷水豬大腸既 重慶麻辣粗麵好_多餸份量亦好多，賣相擺得好靚，上枱飄住麻辣香，口水已流第一啖…勞蘇食推介 —— 秘制牛腩，OMG，腍滑到一個點，肉質100分，香濃又好味，好有傳統味道既感覺，食多幾舊都仲係肥瘦適中好惹味試埋招牌南乳豬手，超腍超入味，滑捋捋又香南乳味，真係招牌級唔漏得既係粒粒墨魚丸，以為普通野，一咬，非常彈牙，都幾鮮墨魚味終於食麵，以為車仔麵湯就hea？一啖就知，麻香、香料做到足，有麻辣小鍋米線既風味粗麵較厚身，配重口味湯係幾好既，成個湯食到尾都好有麻辣味，唔驚一般車仔麵咁得返清湯滷水豬大腸，滷水香濃，大腸相當肥美，好滿足既感覺，幾樣濃味野擺埋同一碗都無互相蓋過左個味就知真材實料炸蝦棗x炸腐皮豬肉卷x手包鮮蝦雲吞x清甜蘿蔔既 馬來喇沙
南乳豬手x秘制牛腩x粒粒墨魚丸x滷水豬大腸既 重慶麻辣粗麵好_多餸份量亦好多，賣相擺得好靚，上枱飄住麻辣香，口水已流第一啖…勞蘇食推介 —— 秘制牛腩，OMG，腍滑到一個點，肉質100分，香濃又好味，好有傳統味道既感覺，食多幾舊都仲係肥瘦適中好惹味試埋招牌南乳豬手，超腍超入味，滑捋捋又香南乳味，真係招牌級唔漏得既係粒粒墨魚丸，以為普通野，一咬，非常彈牙，都幾鮮墨魚味
南乳豬手x秘制牛腩x粒粒墨魚丸x滷水豬大腸x重慶麻辣粗麵
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秘制牛腩
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南乳豬手
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終於食麵，以為車仔麵湯就hea？一啖就知，麻香、香料做到足，有麻辣小鍋米線既風味粗麵較厚身，配重口味湯係幾好既，成個湯食到尾都好有麻辣味，唔驚一般車仔麵咁得返清湯滷水豬大腸，滷水香濃，大腸相當肥美，好滿足既感覺，幾樣濃味野擺埋同一碗都無互相蓋過左個味就知真材實料
重慶麻辣湯(小辣)粗麵
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滷水豬大腸
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炸蝦棗x炸腐皮豬肉卷x手包鮮蝦雲吞x清甜蘿蔔既 馬來喇沙油麵，特色湯底就係吸引，賣相都無得輸啦直接有椰漿係上面，又香又確保真材實料非味精今次試麵同湯先，湯好味得黎幾有層次，有風味既喇沙，油麵滑滑，配喇沙湯都好夾，一食上癮另一勞蘇食推介 —— 炸蝦棗，蝦肉鮮甜，外皮酥香，爽脆可口，蝦味仲好濃，必食炸腐皮豬肉卷同蘿蔔都好味既，豬肉卷浸湯食正，蘿蔔就相當甜，而最後既手包鮮蝦雲吞，細細粒可以一口食，有一粒蝦仁，加埋肉香都好正
炸蝦棗x炸腐皮豬肉卷x手包鮮蝦雲吞x清甜蘿蔔x馬來喇沙油麵
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馬來喇沙湯油麵
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炸蝦棗
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手包鮮蝦雲吞
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見我咁多推介，好食就當然啦，豬手、牛腩更加係40年傳統味道更加矜貴就當然啦但對我黎講仲好加分既係佢落單時有得揀麵要「淋啲啲」或者「硬啲啲」，配料有得「多多芫茜」仲有得無限加，可見老闆既細心同用心天使在細節
#仲有白桃烏龍飲添太多推介好難寫晒
#尋覓一個肯陪你食車仔麵的人
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