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2021-09-13
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久久未試老掌櫃,他們家的北京填鴨是必點的,不過今次多點其他餸菜,外賣一試。北京填鴨半隻很足料,皮連肉份量很足,填鴨的皮就算外賣仍然香脆,雖然炭火香不足,鴨肉輕微帶鴨騷味,填鴨皮則較厚,但這個價錢來說,已經相當不錯了。沙鍋雲吞雞方面,雞件較細,而且湯底飲完後有點口渴。雲吞是純豬肉餡,整體菜式味道一般。回鍋肉方面,調味不錯,都幾惹味,有豆瓣醬香味,唯一肉量方面較少。蒜炒油麥菜夠鑊氣,蒜香味夠,但略為偏油。整體菜式尚可接受,北京填鴨最為出色。
北京填鴨半隻很足料,皮連肉份量很足,填鴨的皮就算外賣仍然香脆,雖然炭火香不足,鴨肉輕微帶鴨騷味,填鴨皮則較厚,但這個價錢來說,已經相當不錯了。
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沙鍋雲吞雞方面,雞件較細,而且湯底飲完後有點口渴。雲吞是純豬肉餡,整體菜式味道一般。
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回鍋肉方面,調味不錯,都幾惹味,有豆瓣醬香味,唯一肉量方面較少。
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蒜炒油麥菜夠鑊氣,蒜香味夠,但略為偏油。
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整體菜式尚可接受,北京填鴨最為出色。
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