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2023-07-18
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以前同朋友嘅聚會，肯定會揀食放題、打邊爐，但係年紀越大，就會越想食中菜。之前食過灣仔嘅分店，今日嚟到銅鑼灣再次品嚐佢嘅片皮鴨。👍🏻烤北京填鴨半隻嘅份量已經足夠三個人分享，油脂充份，鴨肉有肉汁，包上煙靭薄身嘅膜皮，瞬間減少油膩感，值得一讚嘅係青瓜、蔥絲、哈密瓜都係可以無限添加 ！👍🏻爆火鮑魚小炒肉相當之有鑊氣嘅一碟菜式，鮑魚分割成一片片，咬落爽口，小炒肉帶點油脂香，食落亦有微微的辛口，絕對係惹味之選。👍🏻乾煸四季豆四季豆炒得唔會過份乾身，保留住四季豆應有嘅爽口，夾雜着少少欖菜同肉碎嘅鹹香，如果有埋碗白飯，真係餸飯一流～👍🏻帶子賽螃蟹餐廳烹調這道菜雖然無蟹呢個食材，但取而代之係利用帶子和蛋白炒出蟹肉嘅鮮嫩爽滑口感，雪白嘅蛋白入口滑捋捋，喜歡嘅可以沾上黑醋～👍🏻四喜烤麩只要訂座就會送上一碟豐富嘅四喜烤麩，木耳同竹筍帶嚟嘅爽脆，真係好啱夏天去品嚐，烤麩夠Sponge，食落無小編所擔心的豆腥和油耗味，作為前菜，帶點甜香確係相當開胃。茶位每位18
👍🏻烤北京填鴨
半隻嘅份量已經足夠三個人分享，油脂充份，鴨肉有肉汁，包上煙靭薄身嘅膜皮，瞬間減少油膩感，值得一讚嘅係青瓜、蔥絲、哈密瓜都係可以無限添加 ！
👍🏻爆火鮑魚小炒肉
相當之有鑊氣嘅一碟菜式，鮑魚分割成一片片，咬落爽口，小炒肉帶點油脂香，食落亦有微微的辛口，絕對係惹味之選。
👍🏻乾煸四季豆
四季豆炒得唔會過份乾身，保留住四季豆應有嘅爽口，夾雜着少少欖菜同肉碎嘅鹹香，如果有埋碗白飯，真係餸飯一流～
👍🏻帶子賽螃蟹
餐廳烹調這道菜雖然無蟹呢個食材，但取而代之係利用帶子和蛋白炒出蟹肉嘅鮮嫩爽滑口感，雪白嘅蛋白入口滑捋捋，喜歡嘅可以沾上黑醋～
👍🏻四喜烤麩
只要訂座就會送上一碟豐富嘅四喜烤麩，木耳同竹筍帶嚟嘅爽脆，真係好啱夏天去品嚐，烤麩夠Sponge，食落無小編所擔心的豆腥和油耗味，作為前菜，帶點甜香確係相當開胃。
茶位每位18
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