Video
Read full review
2009-09-25
32 views
日本餐廳已成為港人至愛食肆之一, 單是以手打烏冬作主打的食店已開得成行成市。剛開業於九龍站圓方的稻庭烏冬鍋物日本餐廳, 從店名看來便知道是以烏冬及鍋物作主打了。據知這裡供應的是由日本直接引入的佐藤養助烏冬, 全由人手打做, 可說是烏冬界的名牌。此店地理位置是很有優勢, 正在戲院對面, 買了戲票, 還未開場, 想醫肚又想省點腳骨力的, 多了一個選擇。我倆正在這種處境下幫襯了。店內裝潢很別致, 高高的樓底令環境感覺很寬敞。距離開場時間只有一小時, 看了看全文字的菜牌, 很快便有了決定, 點了天婦羅冷烏冬和北海道豆乳鍋。天婦羅冷烏冬 - 一份柯打只有兩隻天婦羅海老及一小段天婦羅青豆, 可能天婦羅在這道菜式中只扮演著伴菜的角色。主角冷烏冬果然是主角, 烏冬本身有彈性卻十分柔韌之如, 更是滑溜無比, 配合冷麵醬汁, 吃每一口也是"雪雪聲"滑入口呀! 北海道豆乳鍋 - 此店另一主打鍋物正是日式"打邊爐", 這裡除了有傳統的Shabu Shabu鍋 (菜牌上稱為"沙煲沙煲")外, 還有很多不同鍋物選擇, 如九州博多牛腸鍋, 北海道知床地雞鍋, 日本岩手合鴨鍋等。經理特意推介北海道豆乳鍋及特選咖哩鍋,
日本餐廳已成為港人至愛食肆之一, 單是以手打烏冬作主打的食店已開得成行成市。剛開業於九龍站圓方的稻庭烏冬鍋物日本餐廳, 從店名看來便知道是以烏冬及鍋物作主打了。據知這裡供應的是由日本直接引入的佐藤養助烏冬, 全由人手打做, 可說是烏冬界的名牌。
此店地理位置是很有優勢, 正在戲院對面, 買了戲票, 還未開場, 想醫肚又想省點腳骨力的, 多了一個選擇。我倆正在這種處境下幫襯了。
店內裝潢很別致, 高高的樓底令環境感覺很寬敞。距離開場時間只有一小時, 看了看全文字的菜牌, 很快便有了決定, 點了天婦羅冷烏冬和北海道豆乳鍋。
天婦羅冷烏冬 - 一份柯打只有兩隻天婦羅海老及一小段天婦羅青豆, 可能天婦羅在這道菜式中只扮演著伴菜的角色。主角冷烏冬果然是主角, 烏冬本身有彈性卻十分柔韌之如, 更是滑溜無比, 配合冷麵醬汁, 吃每一口也是"雪雪聲"滑入口呀!
北海道豆乳鍋 - 此店另一主打鍋物正是日式"打邊爐", 這裡除了有傳統的Shabu Shabu鍋 (菜牌上稱為"沙煲沙煲")外, 還有很多不同鍋物選擇, 如九州博多牛腸鍋, 北海道知床地雞鍋, 日本岩手合鴨鍋等。經理特意推介北海道豆乳鍋及特選咖哩鍋, 他說這兩款鍋物不是隨處也有提供。老實說, 豆乳鍋不是新鮮事, 我在本港別的餐廳早已試過,不過今天沒有咖哩癮, 也就來個北海道豆乳鍋, 順便作個比較也好。 北海道豆乳鍋顧名思義是豆乳汁作湯底, 配料有北海道入口的赤豚西冷, 免治雞肉, 北海道入口的三文魚, 大蛤, 腐皮及沙律菜。師傅說豆乳由北海道直接空運到港, 非常原汁原味。果然, 豆味濃郁, 也能帶出其他食材的鮮味。個人口味比較清淡, 故此略嫌豆乳汁較咸。
這裡食物份量不少, 一份烏冬一個鍋物定能滿足五臟腑。值得一提是鍋物份量及收費以人頭計算。港幣160一位, 至少要柯打兩位。 大家點菜時要留意一下。
埋單盛惠港幣470。
Post
