東海堂 (+WOO嘉湖二期)

Open Now

Now Closed

最近甜品界掀起了一股北海道牛乳的熱潮, 連連鎖麵店也加入戰團。就像東海堂推出一系列以北海道牛乳為題的的麵包西餅。 當中最感興趣的可算是北海道芝士蛋糕, 據說用上天然芝士和3.6牛乳製造而成。 基於屋企人對芝士蛋糕不太熱衷, 只好買件裝$20吧! 每件size大約是八分之一個, 計起來還是整個買較化算。 蛋糕面鋪上白朱古力薄片, 由上而下分別是芝士忌廉、芝士蛋糕和餅底。那層忌廉很輕很軟, 一點也不膩, 奶味極濃; 而蛋糕層就似new york cheesecake般實淨, 很幼滑, 不會吃到粒粒;想不到連餅底也不簡單, 並非普通用開的酥餅底或者消化餅底,而 是曲奇餅底, 十分鬆脆, 不會一拮便散收收。 另外凍餅方面也有驚喜品, 四款用上日本足料的初夏菓子登場。 極上咖啡$9: 由咖啡海綿蛋糕和咖啡mousse相間著, 頂層的mousse混合了咖啡果凍, 中間那層就沒有, 和宣傳稿相片中有所出入呢! mousse很滑, 食罷整件也沒有膩感。 香芒芝味$9: 這件面層是加入了芒果粒的果凍, 中間為芝士mousse, 以海綿蛋糕作底。mousse部份一樣咁輕軟, 芝士味突出, 只是蛋糕體乾了