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2024-08-27
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一上朗豪坊，就見到「Suage北海道湯咖哩」。之前已經聽說餐廳是以專營來自北海道札幌的道地湯咖喱而聞名。除此之外，Suage 是指「素炸」，意思即是食材料會沾粉或漿而直接油炸，保留食材原味道。Suage 採用半開放式設計,一上朗豪坊必定會見到的餐廳，非常方便。門面有一個大雪糕的標誌，原來餐廳亦有做外賣飲品和雪糕。Suage有多款日式湯咖喱選擇，但想不到亦有很多不同口味的配搭，例如港式車仔麵口味、意大利墨汁口味等等。⎑ 1. 日式唐揚雞·湯咖喱拉麵當然要先嚐嚐原汁原味的日式炸雞湯咖喱拉麵。拉麵Q彈有勁，再配搭上獨特的日式咖喱湯汁，湯底濃郁醇厚，帶有微微的辛香，亦提供多種辣度選擇。再把新鮮炸出來的雞塊沾上湯汁，非常惹味手。湯中更配上了日本南瓜、白菜、蓮藕和茄子等時令蔬菜，為拉麵增添了健康的元素，值得一讚。湯咖喱除了原味之外，亦可以加錢更換湯底，視乎自己的口味。⎑ 2. 墨魚汁脆皮墨魚膠膠湯咖喱·意大利墨熟汁意粉除到日式湯咖喱拉麵之外，亦想嚐嚐餐廳的墨汁之作。墨魚汁脆皮墨魚膠膠湯咖喱非常豐富，墨魚汁為湯底注入了海洋鮮味，再配上彈牙的墨魚膠膠，口感層次豐富。湯汁濃郁醇厚，卻又不會過分膩口，伴上
湯咖哩
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Suage 採用半開放式設計,一上朗豪坊必定會見到的餐廳，非常方便。門面有一個大雪糕的標誌，原來餐廳亦有做外賣飲品和雪糕。
Suage有多款日式湯咖喱選擇，但想不到亦有很多不同口味的配搭，例如港式車仔麵口味、意大利墨汁口味等等。
⎑ 1. 日式唐揚雞·湯咖喱拉麵當然要先嚐嚐原汁原味的日式炸雞湯咖喱拉麵。拉麵Q彈有勁，再配搭上獨特的日式咖喱湯汁，湯底濃郁醇厚，帶有微微的辛香，亦提供多種辣度選擇。再把新鮮炸出來的雞塊沾上湯汁，非常惹味手。湯中更配上了日本南瓜、白菜、蓮藕和茄子等時令蔬菜，為拉麵增添了健康的元素，值得一讚。湯咖喱除了原味之外，亦可以加錢更換湯底，視乎自己的口味。
日式唐揚雞·湯咖喱拉麵
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日式唐揚雞·湯咖喱拉麵
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除到日式湯咖喱拉麵之外，亦想嚐嚐餐廳的墨汁之作。墨魚汁脆皮墨魚膠膠湯咖喱非常豐富，墨魚汁為湯底注入了海洋鮮味，再配上彈牙的墨魚膠膠，口感層次豐富。湯汁濃郁醇厚，卻又不會過分膩口，伴上意大利墨汁意粉，吃到滿嘴黑漆漆，就是最過癮。
墨魚汁脆皮墨魚膠膠湯咖喱·意大利墨熟汁意粉
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墨魚汁脆皮墨魚膠膠湯咖喱·意大利墨熟汁意粉
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小食方面，牛舌烤得恰到好處，入口即化，肉質鮮嫩多汁。
蔥香烤牛舌
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蔥香烤牛舌
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濃郁的藍莓乳酪特飲，口感與酸甜的藍莓完美融合，清新爽口。飲品中更加入了一些碎冰粒，是用餐後的最佳解渴良選。
藍莓乳酪特飲
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