十二味 (如心廣場二期)

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今天和太太到荃灣驚安購物，之後在附近的如心商場吃午飯，最近天氣凍，最好吃一點火辣辣的川菜，就來試試這家十二味。餐廳裝潢十分型格醒目，座位亦寬敞舒適，更有不少卡位，坐得十分舒服。餐廳主打麻辣香鍋、酸菜魚，午市有十分抵食的套餐，小菜跟白飯及酸梅湯，另外餐廳另有多種川式小食可供選擇。先來一份餐前小吃，青瓜清香脆嫩，加上酸爽的醬汁，十分開胃。口水雞口水雞是四川名菜之一，有說法是口水雞的花椒會讓人嘴巴麻到不由自主流口水，醬料香辣濃郁，色澤紅亮，麻中帶辣，雞肉厚實多肉，味道令人上癮。田雞麻辣香鍋因為是午市套餐，所以沒有熱辣辣的鐵鍋，但不減麻辣香氣，一嚐田雞件，舌尖立馬發麻，夠香夠辣，特別惹味，滲透骨肉，田雞件份量多，肉質嫩滑飽滿。酸菜魚魚肉用上鱸魚片，無骨肉嫩，非一般雪藏魚可相提並論。舉勺淺嚐湯底，酸辣的風味，輕輕的刺激著舌頭，吃一口魚肉，麻，辣，鮮，香，嫩，層次分明，不腥不燥，回味悠長。跟餐送的酸梅湯味道芳香微甜，純粹天然果香，蜜味比一般的人工糖醋美妙得多。