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2022-02-07
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近排成日都有食辣癮, 但係因為疫情嘅緣故都唔想出咁遠,所以近近地搵咗間喺屯門嘅川菜餐廳諗住止下癮。兩個人食唔到多嘢,都係叫咗個前菜先。降龍爪爪個名好霸氣,入邊啲餸用串串起佢,最正一定係個無骨鳳爪,醃得好入味,佢個辣油香料味重,好食唔夠喉。鵪鶉蛋都係呢道菜嘅主打,個黃夠rich,配埋個辣汁好match.主菜叫咗武隆尖椒雞,將雞切成一細舊,同尖椒一齊炒,因為買外賣嘅緣故,啲餸都凍左,自己開爐再炒炒佢,成個廚房都係嗰種四川風味😌,辣度都幾勁,食開譚仔10小可能頂唔住,雞肉肉質ok,好惹味,送飯好岩,椒同雞既比例大概一半一半啦。食完啲咁重口味嘅嘢,都係要返啲清爽嘅嘢中和下,冰粉就一個好嘅選擇,佢呢個係桂花味冰粉,上面再加少少果乾。凍冰冰咁好解渴。
近排成日都有食辣癮, 但係因為疫情嘅緣故都唔想出咁遠,所以近近地搵咗間喺屯門嘅川菜餐廳諗住止下癮。
兩個人食唔到多嘢,都係叫咗個前菜先。降龍爪爪個名好霸氣,入邊啲餸用串串起佢,最正一定係個無骨鳳爪,醃得好入味,佢個辣油香料味重,好食唔夠喉。鵪鶉蛋都係呢道菜嘅主打,個黃夠rich,配埋個辣汁好match.
主菜叫咗武隆尖椒雞,將雞切成一細舊,同尖椒一齊炒,因為買外賣嘅緣故,啲餸都凍左,自己開爐再炒炒佢,成個廚房都係嗰種四川風味😌,辣度都幾勁,食開譚仔10小可能頂唔住,雞肉肉質ok,好惹味,送飯好岩,椒同雞既比例大概一半一半啦。
食完啲咁重口味嘅嘢,都係要返啲清爽嘅嘢中和下,冰粉就一個好嘅選擇,佢呢個係桂花味冰粉,上面再加少少果乾。凍冰冰咁好解渴。
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