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2024-01-12
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難得遇上一個悠閑的星期六book左呢間日本餐廳食個靚「廚師發板」點了十二貫🍣，由於前一晚先預約，bar 枱已滿，但還好安排到靠窗位置，是日陽光普照，無阻食好西嘅心情🤭首先是蒸蛋…. 好滑、不重味精👍🏻然後就是上六件白身魚壽司，以往經驗有啲餐廳頭六件都係會有三件食唔出味，呢間經師父嚴選之下，頭六件都各有特色👏🏻👏🏻再之後便是六件紅身魚壽司，每件都有不同層次，當中還有我最愛的海膽，其中一件經火炙後充分散發魚油香再撒上櫻花蝦，齒頰留香，令人回味！
首先是蒸蛋…. 好滑、不重味精👍🏻
然後就是上六件白身魚壽司，以往經驗有啲餐廳頭六件都係會有三件食唔出味，呢間經師父嚴選之下，頭六件都各有特色👏🏻👏🏻
再之後便是六件紅身魚壽司，每件都有不同層次，當中還有我最愛的海膽，其中一件經火炙後充分散發魚油香再撒上櫻花蝦，齒頰留香，令人回味！
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