道 (Closed)

棉登徑的盡頭處，一邊是人氣旺盛的見城與最近進駐為鄰的豚王；相反，馬路的另一邊隱身此處多年的這小店，沒有旺盛的名氣，沒有長長的人龍，卻每次到訪都有濃厚的人情味，偏偏這就是我的最愛。拆禮物日的中午，正當對面輪候豚王的人龍延伸至街尾的同時，這裏卻只有自己一個客人，小店的辛酸可想而知，這天選的同樣是OMAKASE定食。鷲澤先生做食物時的樣子，是典型對食物認真，專心做好每一道每一碟菜的日本人樣子。外表看起來真的有點木獨有點COOL，但當談起話上來，就會感受到他的熱情，問他有關料理的事情更相當樂於解答分享。 天婦羅﹑燒魚﹑刺身及煮物...每款一小碟別緻的排列在餐盤上，十年如一的味道，特別喜歡這裏的天婦羅與溫泉玉子，每次來都會向師傅稱讚。除此之外這裏的親子丼定食也是我的最愛。人流變旺了的棉登徑，租金日漸上揚的香港，小店未來會有甚麼變化？這種十年如一的味道還可以維持多久呢？這種種的實在有點擔憂，但自己能做的就只有繼續多多支持，珍惜每一次在這裏吃到的每一道菜。