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2022-01-15
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今晚又趁6點食店收工前食個早晚飯先返歸。漫無目的喺銅鑼灣，最後又黎到希慎嘅千両，5點幾先入座唔洗等。假日午市餐目有8款餐，價錢貴過之前喺另一分店食嘅平日午餐唔少。先黎兩個午餐填飽肚先。炙燒海鮮丼定食 $178 另加一炙燒海鮮丼定食嘅海鮮有炙燒穴子兩塊，炙燒三文魚兩件，炙燒左口魚裙邊兩件，炙燒拖羅一片，炙燒車海老一大隻，炙燒帶子一大隻，印左淡淡嘅千両兩隻字嘅甜蛋一件，同三文魚籽，仲配有酸薑片同日式芥末。海鮮質素唔錯，幾厚身，感覺夠多肉食。下底嘅飯有少少炙燒海鮮嘅味道，飯量唔少。呢個價錢都可以。跟餐前菜係迷你沙律菜加車厘茄，粟米，用左黑醋調味。跟餐麵豉湯好唔錯，除左豆腐粒同海帶，仲有少見嘅菇仔。味道濃淡適中，唔會太鹹。跟餐甜品係兩粒好有嚼勁嘅白玉丸子伴紅豆蓉，一齊食好味道，質素不錯。松葉蟹肉飯配特選刺身牛肉烏冬定食 $178 另加一主角松葉蟹肉飯用個木製井字盤上枱。蟹殼上面有飯，少量蟹肉，蛋絲同三文魚籽。伴有兩隻剝殼蟹鉗。刺身三點係一大隻連頭牡丹蝦，半隻帶子同兩片三文魚。牡丹蝦好新鮮，其他就正常。熱牛肉烏冬有兩三片肥牛左右，烏冬幼身算彈牙，個湯就好麻麻。呢個餐都有跟前菜同甜品。職人壽司3點
假日午市餐目有8款餐，價錢貴過之前喺另一分店食嘅平日午餐唔少。先黎兩個午餐填飽肚先。
炙燒海鮮丼定食
$178
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炙燒海鮮丼定食 $178 另加一
炙燒海鮮丼
$178
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炙燒海鮮丼定食嘅海鮮有炙燒穴子兩塊，炙燒三文魚兩件，炙燒左口魚裙邊兩件，炙燒拖羅一片，炙燒車海老一大隻，炙燒帶子一大隻，印左淡淡嘅千両兩隻字嘅甜蛋一件，同三文魚籽，仲配有酸薑片同日式芥末。海鮮質素唔錯，幾厚身，感覺夠多肉食。下底嘅飯有少少炙燒海鮮嘅味道，飯量唔少。呢個價錢都可以。
前菜
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跟餐前菜係迷你沙律菜加車厘茄，粟米，用左黑醋調味。
麵豉湯
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跟餐麵豉湯好唔錯，除左豆腐粒同海帶，仲有少見嘅菇仔。味道濃淡適中，唔會太鹹。
甜品
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跟餐甜品係兩粒好有嚼勁嘅白玉丸子伴紅豆蓉，一齊食好味道，質素不錯。
松葉蟹肉飯
$178
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松葉蟹肉飯配特選刺身牛肉烏冬定食 $178 另加一
主角松葉蟹肉飯用個木製井字盤上枱。蟹殼上面有飯，少量蟹肉，蛋絲同三文魚籽。伴有兩隻剝殼蟹鉗。
刺身三點
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刺身三點係一大隻連頭牡丹蝦，半隻帶子同兩片三文魚。牡丹蝦好新鮮，其他就正常。
熱牛肉烏冬
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熱牛肉烏冬有兩三片肥牛左右，烏冬幼身算彈牙，個湯就好麻麻。
呢個餐都有跟前菜同甜品。
職人壽司3點盛 $138 另加一
炙燒地金目鯛，職人壽司3點盛
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職人壽司3點盛分別係下底右起墨魚卷加海膽，白身魚加魚肝，同燒牛肉海膽加日式芥末。首先海膽係冇鮮味，失望，同早幾日嘅omakase質素真係完全冇得比。墨魚就非常爽滑。燒牛肉都好嫩。其他就普通，失望。
炙燒地金目鯛，職人壽司3點盛
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炙燒地金目鯛 $42一貫 另加一
餐牌寫明日本產，賣相不俗，灑上菊花瓣。每貫有兩片魚生，頗薄身，味道可以，有魚鮮味。
一如既往，主餐牌有好多野食揀，有刺身，多款壽司，軍艦，卷物，手卷，拼盤，前菜，一品料理，燒物，炸物，煮物，汁物，串燒，同甜品。我地另外再叫左啲散叫菜式。
香草海鮮刺身沙律
$88
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香草海鮮刺身沙律 $88 另加一
香草海鮮刺身沙律係生菜底加迷你刺身帶子切粒，蝦仔同好肥嘅三文魚腩，仲有櫻花蝦仔，刺身冇乜鮮味，唔太得。調味係醋味沙律汁。沙律菜都單調。
千両日本厚燒甜蛋
$18
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千両日本厚燒甜蛋 $18 另加一
千両日本厚燒甜蛋
$18
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千両日本厚燒甜蛋一客兩件，千両兩隻字好淺色，賣相麻麻，配左柚子皮。唔夠熱，同好食嘅玉子燒冇得比。
牛油果軟殼蟹卷
$98
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牛油果軟殼蟹卷 $98 另加一
牛油果軟殼蟹卷一客8件，頭尾兩件係蟹腳生菜牛油果卷，中間一共6件軟殼蟹卷上面加左牛油果，3件再加沙律醬蟹肉蟹籽，另外3件就加鹹香魚子。其實質素可以，不過飯太多而蟹肉太少。
千両手卷
$68
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千両手卷 $68 另加一
千両手卷係吞拿魚腩蓉手卷加海膽同三文魚籽，灑上少少蔥花同白芝麻粒。紫菜係唔脆，海膽唔鮮，吞拿魚腩蓉就下底都食到有。
雪糕最中餅
$48
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雪糕最中餅（黑芝麻） $48 一件 另加一
雪糕最中餅
$48
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雪糕最中餅其實係糯米粉整嘅脆薄餅殼，包住一個雪糕球。雪糕口味可以揀左黑芝麻。餅殼真係好脆，仲有陣燒餅嘅香味。黑芝麻雪糕好正，又滑又香濃。
今餐食物有好有唔好，真係要撞手神。
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