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2020-04-30
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千代鶴位於銅鑼灣Sogo隔離澳門逸園中心，地點非常方便。我地卜左7:30，去到已經安排倒坐位。疫情下量體溫、揸搓手液先可進入是常識吧，另食客都放心享受晚餐😋。餐廳裝修樸實乾淨，我地安排坐係入邊大玻璃窗側嘅4人餐桌，坐位非常濶落。前菜好豐富，擺盤好靚，有（玉子、波菜卷、柚子魷魚、茶碗蒸）；波菜卷最有驚喜，一啖咬落去口感極似金姑，非常爽口，波菜做倒呢個口感極之神奇，蘸埋個芝麻醬，非常可口😋；茶碗蒸，打開碗蓋，本菇嘅香味已經跑出黎，菇嘅獨特鮮味混入蛋埋邊，另滑嘟嘟嘅蛋每一口都充滿菇嘅香氣😋。汁燒和牛粒配溫泉蛋飯滿滿嘅和牛粒鋪滿飯面，份量十足；將溫泉蛋攪開與珍珠飯拌勻，每啖飯都充滿蛋香，和牛粒粒大細適中，極富口感，慢慢咀嚼，濃濃牛味就開始浸出嚟👍🏻。海膽手卷 - 海膽色澤金黃，口感非常幼滑，味道甘甜；飯身微暖軟糯，醋味適中，紫菜非常脆身，三者互相配合，口感極佳👍🏻。壽司🍣左口魚 - 微微炙過，另甘香嘅魚油滲出，非常甘香，入口即溶；吞拿魚 - 原全冇脂肪，口感腍滑；珍寶甜蝦 - 甜蝦肉質嫩滑，極之鮮甜肥美；鯖魚 - 肉身鮮甜，慢慢咀嚼後鮮味更出；珍寶帶子 - 肉身勁厚，口感極之豐富，鮮甜無比；拖
餐廳裝修樸實乾淨，我地安排坐係入邊大玻璃窗側嘅4人餐桌，坐位非常濶落。
前菜好豐富，擺盤好靚，有（玉子、波菜卷、柚子魷魚、茶碗蒸）；波菜卷最有驚喜，一啖咬落去口感極似金姑，非常爽口，波菜做倒呢個口感極之神奇，蘸埋個芝麻醬，非常可口😋；茶碗蒸，打開碗蓋，本菇嘅香味已經跑出黎，菇嘅獨特鮮味混入蛋埋邊，另滑嘟嘟嘅蛋每一口都充滿菇嘅香氣😋。
汁燒和牛粒配溫泉蛋飯
滿滿嘅和牛粒鋪滿飯面，份量十足；將溫泉蛋攪開與珍珠飯拌勻，每啖飯都充滿蛋香，和牛粒粒大細適中，極富口感，慢慢咀嚼，濃濃牛味就開始浸出嚟👍🏻。
海膽手卷 - 海膽色澤金黃，口感非常幼滑，味道甘甜；飯身微暖軟糯，醋味適中，紫菜非常脆身，三者互相配合，口感極佳👍🏻。
壽司🍣
左口魚 - 微微炙過，另甘香嘅魚油滲出，非常甘香，入口即溶；
吞拿魚 - 原全冇脂肪，口感腍滑；
珍寶甜蝦 - 甜蝦肉質嫩滑，極之鮮甜肥美；
鯖魚 - 肉身鮮甜，慢慢咀嚼後鮮味更出；
珍寶帶子 - 肉身勁厚，口感極之豐富，鮮甜無比；
拖羅 - 脂肪分布極之均勻，入口即溶，配上蟹子，增加口感。
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