千房 (Closed)

香港人想起日本菜多數是刺身、壽司、拉麵。其實還有大阪燒。經常在Facebook見到日本人制造大阪燒好過癮，應該很好味，因為見到由大量蔬菜，鷄蛋，肉混合板燒成一個餅。這日和老婆去行街，在旺角T.O.P.行下，突然見到有間大阪燒，很有衝動試下。見餐廳裝修簡潔，以木材為主，很有日本風格。餐廳中間又有開放式廚房，給顧客親眼看到廚師制造食物，令人信心大增。泡菜蔥花雞蛋燒$78，材料十足，有豚肉、牛筋、蔥花、雞蛋、泡菜。材料混合起來好配合，口感和味覺好多樣化，蔥花和雞蛋好香，泡菜惹味，豚肉和牛筋有口感。豚肉燒$68，可以選擇自制或者由廚師幫你，自制就有小小娛樂過下癮，測試自己能力。其實都有餐牌介紹制造方法，過程不難，只是要點耐性，下次還是由廚師制作比較方便。滋味豚平燒$55，外表脆，內面軟香，充滿肉片，再自己淋上醬汁，醬汁帶酸酸的，開胃增強食慾，柴魚都可以自己加，自己控制份量。親自制大板燒都幾過癮，但燒出嚟效果没有廚師好味和美觀，下次交回給大廚煮😂。