叁薯 (Closed)

自我看到叄薯開業初期媒體的介紹，便對這間以薯仔作主題的小食店很有興趣，一直很想很想試盡它的焗薯、薯餅、薯角。由於吃薯仔很容易飽，自己一個人來叄薯只能試一款食物不夠過癮，於是我今天特意相約一位無薯不歡的朋友，點了重量級芝士酸忌廉原隻焗薯($36)和香脆薯角配香蔥芝士醬($28)。天氣炎熱，在等待食物期間，我買了一支自家製檸檬薏米水($15大支裝)。薏米屬性偏涼，配香口的炸薯、焗薯，正好可清熱。自家製的薏米水有淡淡清香，沒有人工的甜味，加上檸檬味更清新開胃。重量級芝士酸忌廉原隻焗薯坦白說，我有猶豫過是否選擇這個口味，怕芝士會很滯，怕酸忌廉太濃味，讓整個焗薯很heavy，但看到這是店家推介，便應該試一試吧。結果，這個焗薯讓我驚喜萬分，芝士和酸忌廉的配搭非常light！酸忌廉剛好中和芝士的香濃，取了個平衡點，卻又能散發各自的味道。店家還灑上洋蔥粒、蔥花和七味粉，增加味道的層次。特別要一讚店家的細心，預先在焗薯切了多刀，所以我們不須用力刮，很容易便可叉起一塊一塊的焗薯來吃。creamy的醬汁配焗得通透、軟軟的薯仔，實在太好吃。總括而言，這個焗薯無！得！頂！香脆薯角配香蔥芝士醬和焗薯一樣，店家毫不