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2023-08-22
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🌟餐廳：鮨本Sushi Moto📍地址：銅鑼灣渣甸街66號亨環9樓💰價位：$801以上⏰營業時間：星期一至日12:00 - 15:00/18:00 - 23:00📱電話：26920233/90830805 (WhatsApp)Happy Friday lunch 要食好啲! 揀咗位於銅鑼灣亨環9樓既鮨本Sushi Moto，午市廚師發辦都幾抵食，特別選用由日本直運新鮮食材，配以日式木系裝潢、金黃色燈光，比人感覺柔和舒適。今日坐壽司吧檯位更可同師傅直接交流～———————————————————🔹 花咲蚧肉茶碗蒸一打開蓋見到絲絲花咲蚧肉超吸引！茶碗蒸蛋香嫩滑，配以蚧肉更能提鮮———————————————————🔹 吉列太刀魚炸得香脆唔油膩，咬開係肉質豐腴鮮滑既太刀魚，沾以他他醬同食更滋食———————————————————🔹 櫻煮八爪魚經慢煮處理特別入味軟熟，口感嫩滑有彈性更帶點點甜味———————————————————🔹 壽司✨伊佐木脂肪豐盈、味道鮮甜，油脂含量適中✨手釣池魚魚肉結實且脂肪較少，食落鮮味十足，完全不帶腥✨新魷魚 bb魷魚柔韌多汁，嫩滑鮮味重，爽口彈牙✨天然鰤魚味道
📍地址：銅鑼灣渣甸街66號亨環9樓
💰價位：$801以上
⏰營業時間：星期一至日12:00 - 15:00/18:00 - 23:00
📱電話：26920233/90830805 (WhatsApp)
Happy Friday lunch 要食好啲! 揀咗位於銅鑼灣亨環9樓既鮨本Sushi Moto，午市廚師發辦都幾抵食，特別選用由日本直運新鮮食材，配以日式木系裝潢、金黃色燈光，比人感覺柔和舒適。今日坐壽司吧檯位更可同師傅直接交流～
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🔹 花咲蚧肉茶碗蒸
一打開蓋見到絲絲花咲蚧肉超吸引！茶碗蒸蛋香嫩滑，配以蚧肉更能提鮮
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🔹 吉列太刀魚
炸得香脆唔油膩，咬開係肉質豐腴鮮滑既太刀魚，沾以他他醬同食更滋食
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🔹 櫻煮八爪魚
經慢煮處理特別入味軟熟，口感嫩滑有彈性更帶點點甜味
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🔹 壽司
✨伊佐木
脂肪豐盈、味道鮮甜，油脂含量適中
✨手釣池魚
魚肉結實且脂肪較少，食落鮮味十足，完全不帶腥
✨新魷魚
bb魷魚柔韌多汁，嫩滑鮮味重，爽口彈牙
✨天然鰤魚
味道濃郁溫厚，口感細嫩鮮美、柔軟肥潤
✨時不知野生三文魚
入口脂香滿溢、肉彈細緻，腴潤度極高
✨半生熟赤竹海老
彈牙爽勁，散發強烈鮮甜味，意想不到既爽甜
✨熟成中拖羅
魚味相當濃郁，鮮味且帶魚油香，經熟成處理後，將魚肉風味及口感再昇華
✨札幌白海膽
味道保留極致鮮甜，呈金黃色，口感濃郁、甘甜度高
✨筋子
橘紅色色澤相當吸晴～食落柔軟黏滑，豐含魚油再滲出點點甜香
✨鯖魚棒
清爽細緻又扎實，鯖魚肉厚肥美，充滿濃郁鮮味
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🔹 江戶前玉子燒
混合蝦肉、蛋、山芋而製成之江戶前玉子燒，特別選用夢王蛋，蛋香味濃，鬆軟香口
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🔹 蜆湯
熱辣辣奉上，暖胃清甜，飲完成個人暖笠笠好舒服
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🔹 甜品 (雪糕/咖啡)
最後以一杯咖啡作結，超滿足既一餐，期待下次再訪晚餐試試
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😋味道：4/5
🏢環境：4/5
💁🏻♀️服務：4/5
💵價錢：4/5
🤟🏻性價比：4/5
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