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2024-04-26
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假期既午餐黎到哩間位於銅鑼灣既日式餐廳。餐廳環境舒適，有三面吧枱位置，旁邊亦有私人包廂。餐牌上有三款唔同價錢嘅套餐及熟食可以選擇～✨🍣11貫壽司加手卷 $498真鯛、墨魚、深海池魚、櫻鱒魚、粒貝、螢光魷魚、間八魚、馬糞海膽、帶子、鯖魚、BB吞拿魚、拖羅手卷真鯛軟腍，連埋少少魚皮，面頭加左柚子皮，味道清新；墨魚爽彈黏口，面頭加左烏魚子；深海池魚軟腍肥美；櫻鱒魚質感柔軟，魚味突出；粒貝非常爽彈新鮮，面頭帶有柚子清香；螢光魷魚而家當造，入口新鮮彈牙，清甜好食；用上橡木煙燻嘅間八魚質感清爽，帶有煙燻香氣；馬糞海膽鮮甜creamy，非常好食👍🏻經過和歌山備長炭燒製嘅鮮帶子，非常大粒鮮甜，有種備長炭既獨特香味，好好食👍🏻米糠漬鯖魚魚味超濃超突出，質感清爽；BB吞拿魚亦係經過備長炭燒製，香味四溢，油脂豐富；拖羅手卷入面嘅拖羅加上蛋黃、蔥、紫蘇葉等調味，口感更細滑，食完非常滿足～🥣海鮮清湯、櫻花蝦茶碗蒸、玉子燒海鮮清湯味道濃郁，入面有昆布同鮮甜嘅蜆肉；櫻花蝦茶碗蒸質感滑溜，入面仲有蘑菇同蝦肉；玉子燒香甜～🍦豆腐雪糕甜品有豆腐雪糕及蘋果雪葩可以選擇，我就揀左豆腐雪糕，豆腐味濃郁～
餐牌上有三款唔同價錢嘅套餐及熟食可以選擇～
✨🍣11貫壽司加手卷 $498
真鯛、墨魚、深海池魚、櫻鱒魚、粒貝、螢光魷魚、間八魚、馬糞海膽、帶子、鯖魚、BB吞拿魚、拖羅手卷
真鯛軟腍，連埋少少魚皮，面頭加左柚子皮，味道清新；墨魚爽彈黏口，面頭加左烏魚子；深海池魚軟腍肥美；櫻鱒魚質感柔軟，魚味突出；粒貝非常爽彈新鮮，面頭帶有柚子清香；螢光魷魚而家當造，入口新鮮彈牙，清甜好食；用上橡木煙燻嘅間八魚質感清爽，帶有煙燻香氣；馬糞海膽鮮甜creamy，非常好食👍🏻
經過和歌山備長炭燒製嘅鮮帶子，非常大粒鮮甜，有種備長炭既獨特香味，好好食👍🏻米糠漬鯖魚魚味超濃超突出，質感清爽；BB吞拿魚亦係經過備長炭燒製，香味四溢，油脂豐富；拖羅手卷入面嘅拖羅加上蛋黃、蔥、紫蘇葉等調味，口感更細滑，食完非常滿足～
🥣海鮮清湯、櫻花蝦茶碗蒸、玉子燒
海鮮清湯味道濃郁，入面有昆布同鮮甜嘅蜆肉；櫻花蝦茶碗蒸質感滑溜，入面仲有蘑菇同蝦肉；玉子燒香甜～
🍦豆腐雪糕
甜品有豆腐雪糕及蘋果雪葩可以選擇，我就揀左豆腐雪糕，豆腐味濃郁～
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