Video
Read full review
2011-10-11
21 views
早已習慣在公司叮飯度日，但奈何這天的飯盒配搭實在太爛，一看已沒有食欲，另一邊廂遇著好友在附近工作，一於出外吃頓好的慰藉自己。目標鎖定位於聖佛蘭士街的皇鳳，是間主打港式串燒的新店，據知幕後老闆均是娛樂圈中人，當中包括前 Sun Boyz 成員 Dennis，故此開張不久，已吸引一批歌手藝人先後幫襯，配合微博的網絡，自然能廣收宣傳之效。下午一點來到，小店已近九成滿，我們獲安排坐在僅餘的座位，有點走運，但可惜那位置太過狹窄，尢其當我們兩旁坐滿人後，根本連讓侍應傳菜上檯的空間也沒有，我全程需伸手跨過其他食客來接過食物，情況多少有點尷尬。甫入座，先來一杯有機大紅袍，聞落香，入口甘，沖泡兩三次仍然不失原味，不知是否從附近的有機便利店入貨呢？午市有五款選擇，包括定食及串燒套餐，價錢由 $58-$98 不等，我們選擇了串燒套餐，主菜分別是燒羊鞍和燒牛肉 (包括牛舌、牛柳及牛小排)，跟三串菜類、鯛魚湯及珍珠米飯。當日所見，以較便宜的汁燒雞排定食較受食客歡迎，未到點半已經沽清，對新店來說，絕對是個好現象。等了約十五分鐘，一客兩件的燒羊鞍先來，伴菜包括翠玉瓜、雞脾菇及冬菇，同樣是不多不少的一式兩件。燒羊鞍小
目標鎖定位於聖佛蘭士街的皇鳳，是間主打港式串燒的新店，據知幕後老闆均是娛樂圈中人，當中包括前 Sun Boyz 成員 Dennis，故此開張不久，已吸引一批歌手藝人先後幫襯，配合微博的網絡，自然能廣收宣傳之效。
下午一點來到，小店已近九成滿，我們獲安排坐在僅餘的座位，有點走運，但可惜那位置太過狹窄，尢其當我們兩旁坐滿人後，根本連讓侍應傳菜上檯的空間也沒有，我全程需伸手跨過其他食客來接過食物，情況多少有點尷尬。
甫入座，先來一杯有機大紅袍，聞落香，入口甘，沖泡兩三次仍然不失原味，不知是否從附近的有機便利店入貨呢？
午市有五款選擇，包括定食及串燒套餐，價錢由 $58-$98 不等，我們選擇了串燒套餐，主菜分別是燒羊鞍和燒牛肉 (包括牛舌、牛柳及牛小排)，跟三串菜類、鯛魚湯及珍珠米飯。當日所見，以較便宜的汁燒雞排定食較受食客歡迎，未到點半已經沽清，對新店來說，絕對是個好現象。
等了約十五分鐘，一客兩件的燒羊鞍先來，伴菜包括翠玉瓜、雞脾菇及冬菇，同樣是不多不少的一式兩件。燒羊鞍小小一件，其實肉地挺厚，肥脂位亦帶點羶香，不錯，只稍嫌燒得熟了一點，而味道甜甜的醬汁也令人開胃，用來拌珍珠米吃就最好不過。
燒菜類方面，火喉掌握得不俗，調味亦沒有出現過份重手的情況，其中以冬菇的鮮味較為突出。最後送來的鯛魚湯呈奶白色，味道清甜，內裡有些冬菇絲和津白，店方不妨考慮將湯水先行送上，讓客人等吃期間「有事可做」。
朋友吃了大半，我的燒牛肉套餐仍然不見影，原來真的漏單了，幸好店方立即補回食物，但原定的牛舌已經沽清，只能換上一只燒雞翼，難免有點失望，始終我是因為牛舌才叫這套餐的，而燒雞翼燒得再好吃，也抵不上牛舌在我心中的地位 =[
時間緊迫，只好速戰速決，用五分鐘時間把眼前物全部掃光，完全是「牛嚼牡丹」的感覺。味道方面，牛柳沒有想像中軟腍，反而牛小排烤得香口，肉一吃離骨不會太過糾纏，已算不俗。
老闆 Dennis 全程親力親為，買單時還特意跟我們寒喧兩句，態度友善，沒半點明星架子，可惜 lunch 時間有限，不能久留，我最後更不小心打爛了雞公碟，來一個落地開花，認真失禮！
Post
